EKŞİLİ KÖFTE(sulu köfte,Terbiyeli köfte)Malzemeler:Yarım kg.kıyma,1orta boy soğan,çok az ekmek içi,1yumurta,baharat,maydanoz,yarım kahve fincanı pirinç,yarım limon suyu,yarım su bardağı un,1yumurta sarısı,margarin,sukıyma,robottan geçirilmiş soğan,ekmek içimiz,yumurta,bahartlarımız,yeşilliğimiz ve pirincimizi iyice yoğuruyoruz.Bir tepsiye unu döküp;köftemizden misket büyüklüğünde paçalar