P.D.Ç.S.E 20=KİVİLİ GÜLLÜ TARTÖLET

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20
20. etkinliğimizin ev sahipliğini "Mucizem beni bul" blogunun sahibi arkadaşımız yapıyor.
Bu tarifi leziz blogunun sahibi hemşerim-arkadaşım Özlem'de görmüştüm.
Özlem kivilerin çok zor kıvrıldığından ve sabit durduramadığından bahsetmiş,gerçekten biraz zor şekil alıp,aldığı şekli pek muhafaza edemiyorlar ama şekil ve görüntü çok güzel oluyor.
Bu tartölette krem şanti kullandım ama isterseniz ortasına muhallebi yerleştirebilirsiniz.
Muhallebisi için bakınız; Vişneli tartölet.
"Afiyetle Kalın"

KİVİLİ GÜLLÜ TARTÖLET;
Malzemeler;
150 gram eritilmiş margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı toz fındık
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un,(hamurun kıvamına göre arttırmanız gerekebilir)
İç malzemesi;
1 su bardağı soğuk süt,
1 poşet krem şanti.
Üzeri için;
3-4 adet kivi,
Dr. Oetker tart jölesi.
Yapılışı;
Tartölet hamurunun malzemelerini mikserle karıştırıp,yoğurun.
Bardak ağzı veya kalıpla kesip,yağlayıp,unladığınız tartölet kalıplarına hamurları yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında kurabiye kıvamında pişirin.
Süt ile krem şantiyi çırpın.Hazırladığınız tartöletlerin içini krem şanti sıkarak doldurun.
İnce ve yuvarlak doğradığınız kivileri gül tatlısındaki gibi 3 tanesini üst üste gelecek şekilde yerleştirip,yuvarlayarak gül şekline getirin.
Krem şantilerin üzerine hazırladığınız kividen gülleri yerleştirin.
Güllerle uğraşamam derseniz,normal yarım ay şeklinde doğrayıp,dizebilirsiniz.
Tart jöleyi üzerinde ki tarife göre pişirip,kivilerin üzerine kaşık yardımı ile dökün.
" Afiyet Olsun"

Devamını Oku

P.D.Ç.S.E.16 =KİVİLİ TART

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 16=KİVİLİ TART
Her hafta düzenlenen ve çay saatine uygun tariflere yer verilen etkinliğin
16.sına papatya68 blogunun sahibi Aynur Hanım ev sahipliği yapıyor.
Bu etkinliğe katılmayı hep istemiş ama geç kalmışımdır.
Bundan önce sadece bir tanesine katıldım,diğerlerini kaçırdım.
Herhalde öbür etkinliklerin ayda 1 olmasının verdiği rehavete alışmışım.

Bu etkinliğe Kivili tart tarifi ile katılıyorum.
Daha önce yaptığım tartlarda hep muhallebi kullandım,ilk defa bu tartta krem şanti kullandım.
Birde tart piştikten sonra kalıptan çıkarmakta zorlandığımdan bahsetmiştim,sağolsun Lale bana yağlı kağıdı uzun şeritler halinde tart kalıbının dibine + şeklinde yerleştirmemi tavsiye etti.
Bu tartta bu yöntemi uyguladım ve tart çok kolaylıkla kalıptan servis tabağına transfer oldu,sizde servis tabağına alıyorken sorun yaşıyorsanız,tavsiye ederim.
Vereceğim ölçüler yuvarlak Borcam ölçüsüne göredir.
Ben daha küçük olan tart kalıbıma uygulayıp,artan hamurla da tartölet yaptım.

KİVİLİ TART;
Malzemeler;
Tart hamuru Malzemesi;
4,5 su bardağı un,
250 gram margarin,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 su bardağı pudra şekeri,
2 adet yumurta,
İç malzemesi;
2 poşet krem şanti,
2 bardak soğuk süt.
Üzeri için;
3-4 adet kivi,
1 adet mandalina,
1 paket dr.Oetker tart jölesi.
Yapılışı;
Hamur malzemelerini yoğurup,tartın hamurunu hazırlayın.
Tart kalıbınızı yağlayıp,yağlı kağıttan iki adet şerit kesin ve tart kalıbının veya Borcam'ın dibine + şeklinde yağlı kağıdı yerleştirin(bakınız üstte ki resim)
Tart kalıbına hamuru kalıbın kenarlarını da kaplayarak yerleştirin.
Kalıba yerleştirdiğiniz hamuru,kabarmaması için bıçakla bir kaç yerinden delin.
Orta ısılı fırında hemen hemen 35 dakika pişirin.
Pişen ve soğuyan tart hamurunu yağlı kağıtların birer ucundan tutarak kalıptan çıkarıp,servis tabağına yerleştirin.
Soğuk süt ile krem şantiyi çırpın,pişen tart hamurunun üzerine krem şantiyi yerleştirin.
Üzerine soyup doğradığınız kivileri ve mandalinayı dizin.
Tart jölesini üzerinde ki tarife göre pişirip,karıştırarak soğutun.
Jöleyi meyvaların her tarafını kaplayacak şekilde tartın üzerine dökün.

"Afiyet Olsun"

Devamını Oku

KİVİLİ PASTA-2

Allahım!sana şükürler olsun,artık bloguma resim yükleyebiliyorum.
Günlerdir tüm uğraşlarıma rağmen hiç bir yere (blogspot-blogcu-imageshack-gmail-hotmail vb.) hiç bir şekilde resim yükleyemiyordum.
Sürekli "sayfa görüntülenemiyor" yazısı çıkıyordu.
Google'a yazıp yazıp, çıkan bütün siteleri okudum.
Sonunda birisinden İnternet explorer'ın bazen bu hatayı yaptığı ve mozilla kullandığına dair bir yazı okudum.
Hemen yeğenim Yunus Emre Mozilla'yı yükledi ve işte resimlerimle karşınızdayım.
Oğlum yıllardır,Mozillayı bilgisayara kurup,kullanıyordu ama ben alıştığım Explorer'dan vazgeçmiyordum.
Bilgisayar çöküp,yeğenim yeniden yüklediğinde böyle bir şey hiç aklıma gelmeyeceği için, Mozilla'yı kurmamıştık.
Şu anda üzerimden büyük bir yük kalktı,resimsiz bir blog düşünemiyorum.
Bilgisayarlar hiç arıza yapmasa,alıştığımız düzenden ayrılmasak ne güzel olurdu.

Gelelim tarifimize,daha önce yaptığım kivili pastada belirtmiştim,eşimin yeğenlerinin Abana'da bir kivi bahçesi var.
Sağolsunlar bizi mevsimi geldiğinde kivisiz bırakmıyorlar.
Kasım ayının sonunda yeni mahsul kivilerimiz geldi.
Hemen kullanacağımız kadarını 1 elma ile poşetledik.1 hafta sonra olgunlaşan kivilerden pasta yaptım.Pastanın yan taraflarını bu sefer Disal'de gördüğüm kakaoya bulanmış hindistan cevizi ile kapladım.Anneme akşam çayına gidecektik,kek pişirmeye vaktim olmadığı için hazır pasta tabanı kullandım.
"Afiyetle Kalın"


KİVİLİ PASTA;
Malzemesi;
1 adet hazır pasta tabanı,

İçi için;

1 su bardağı soğuk süt,

1 paket krem şanti,

2 adet muz,

Keki ıslatmak için; 2 su bardağı portakal suyu.

Üzeri için;

1 su bardağı soğuk süt,

50 gram margarin,

1 paket pasta kreması,

3 adet kivi,

1 paket Dr. Oetker tart jölesi

Yan tarafı için;

1 su bardağı hindistan cevizi,

2 yemek kaşığı kakao.

Yapılışı;

Kekinizin yarısını servis tabağına yerleştirip,1 su bardağı portakal suyu ile ıslatın.

Üzerine hazırladığınız krem şantiyi,incecik halka halka doğradığınız muzları yerleştirin.

Kekin diğer yarısını da 1 su bardağı portakal suyu ile ıslatıp,içi yerleştirdiğimiz kekin üzerine kapatın.

Artan krem şanti ve pasta kremasını margarin ve soğuk sütle çırpın.

Kekin üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın.

Üzerine incecik doğradığınız kivileri yerleştirin.

Kenarlarına bir poşetin içinde 2 kaşık kakao ile karıştırdığınız,hindistan cevizini yapıştırın.

Jöleyi üzerinde yazan tarife göre pişirip,karıştıra karıştıra soğutun.

Devamlı karıştırmazsanız jöle donuyor.

Hazırladığınız jöleyi kivilerin üzerine kaşıkla yayın.

Artan krem şantiyle tekrar süsleme yapabirsiniz.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdiğiniz pastanızı servis yapabilirsiniz.

"Afiyet Olsun"

Devamını Oku

KİVİLİ PASTA

Bugünlerde pasta yapmaya hiç niyetim yoktu.Dün sabah eşimin abisi İstanbul'a geldi.

Bizede yazın bahçesini gördüğümüz,kendi yetiştirdikleri bu güzel kivileri getirdi.

Akşama eşimin ablası ve diğer abisini de davet ettik.Bende çayın yanına bu pastayı yaptım.

Pastayı yaparken"kekle uğraşamam-kelepçeli kek kalıbım yok" derseniz,1 paket hazır pasta tabanı kullanabilirsiniz.

Keki hazırda kullansanız,kendinizde yapsanız mutlaka meyva suyu veya suda eritilmiş nescafe ile ıslatın.

Ben bu sefer pastanın içine suyunu sıktığım portakalların incecik etli bölümlerindende koydum.

İlk defa bir pastada jöle kullandım,üzerindeki jöle Dr.Oetker'in tart jölesi.Kullanımı oldukça kolay ve pratik.

Pasta kenarlarını kuruyemişle kapatmayı kim bulduysa Allah ondan razı olsun.

Beni en çok zorlayan iş muntazam olmayan pasta kenarlarıdır.

Şimdi kuruyemişle bütün kusurlarını kapatıyoruz.

*Kivi bahçesini yazın gezmiş ve resimlerini çekmiştim.

Dalında kivi görmek yada kivi bahçesi görmek isterseniz,bu güzel kivilerin geldiği Abana'daki bahçeyi Muhteremle geziye sayfasında tanıttım.

"Afiyetle Kalın"

KİVİLİ PASTA; Malzemeler; Pandispanya hamuru için; 4 fincan şeker, 4 " un, 1 " su, 3 adet yumurta, 1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu. İçi için; 1 su bardağı soğuk süt, 1 paket krem şanti, 2 adet kivi, Keki ıslatmak için; 2 su bardağı portakal suyu. Üzeri için; 1 su bardağı soğuk süt, 50 gram margarin, 1 paket pasta kreması, 3 adet kivi, 1 paket Dr. Oetker tart jölesi Yan tarafı için; 1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı Yapılışı; Pandispanya malzemeleriyle kekinizi hazırlayın,içinde yağ olmadığı için koyu kıvamlı bir hamur oluyor. Yağlayıp,unladığınız kek kalıbına yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırında, kısık ayarda ağır ağır kekinizi pişirin. Kek pişip,soğuduktan sonra ortasından ikiye kesin. Kekinizin yarısını servis tabağına yerleştirip,1 su bardağı portakal suyu ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi,incecik halka halka doğradığınız kivileri yerleştirin. Kekin diğer yarısını da 1 su bardağı portakal suyu ile ıslatıp,içi yerleştirdiğimiz kekin üzerine kapatın. Artan krem şanti ve pasta kremasını margarin ve soğuk sütle çırpın. Kekin üzerini kremayla kaplayın. Üzerine incecik halka halka doğradığınız kivileri yerleştirin. Pastanın kenarlarını jöle akmasın diye pasta kremasıyla çevirin. Jöleyi üzerinde yazan tarife göre pişirip,karıştıra karıştıra soğutun. Devamlı karıştırmazsanız jöle donuyor. Hazırladığınız jöleyi kivilerin üzerine kaşıkla yayın. Son olarak,iri çekilmiş Antep fıstıklarını pastanın kenarlarını kaplayın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdiğiniz pastanızı servis yapabilirsiniz. "Afiyet Olsun" Blogcu'da ki yorumlar;

• 28 Yorum

Devamını Oku

MEYVALI PASTA

Bugün (Blogcu'da ki) Muhterem'le Afiyetle'nin 1. ayı doldu.
Muhterem'le Afiyetle 1 aylık.
İnşallah 1 yıllık,2 yıllık,3 yıllık derken senelerce devam edebilirim.
Pasta konusunda pek usta değilim.
Bazı arkadaşlar pastalarını öyle güzel süsleyip hazırlamışlar ki,ben bu pastayı sayfaya yazayım mı ? yazmayım mı ? diye epey düşündüm.
"Bugün kötüyse,yarın öbür gün iyi olur,herkes her şeyi iyi yapacak diye bir kural yok,bu da acemi işi olsun" dedim ve yazmaya karar verdim.
Pasta çok basit üstelik pasta tabanımı hazır kullandım.
"Afiyetle Kalın"

MEYVALI PASTA;
MALZEMELER:
1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
1 paket (2 poşet) krem şanti
2 adet muz
3 adet kivi
Damla çikolata taneleri
Krem şanti için 1,5 su bardağı süt
Keki ıslatmak için üçü bir arada nescafe(meyve suyu da kullanabilirsiniz.)
Yapılışı:
2 poşet kremşantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırpın.
Kek tabanının altını servistabağına yerleştirin.
Nescafeyi 1 çay bardağı suyla hazırlayıp keki ıslatın.
Üzerine krem şanti sürün.
Muzları halka halka doğrayıp,krem şantinin üzerine dizin.
İkinci pasta tabanınıda nescafe ile ıslatıp muzların üzerine kapatın.
Kekin üzerini ve yanlarını krem şanti ile kaplayın.
Üzerini doğranmış meyvalarla süsleyin,çikolata parçalarını yerleştirin.
Buzdolabında dinlendirin.
Soğuyup krem şantisi kıvama gelince servis yapın.
"Afiyet Olsun"

Blogcu'da ki yorumlar;

• 4 Yorum

Devamını Oku