SÜSLÜ KURABİYE

Diş bulguru menüsüne devam ediyorum arkadaşlar,çok şirin oldu kurabiyeler tavsiye ederim.
Malzemeler

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 türk kahve fincanı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• yeteri kadar un.
• Kurabiyeleri tutturmak için çöp şiş

Royal ıcıng için malzemeler

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 2-3 damla limon
• İstenilen renkte gıda boyası
  Yapılışı

Hamur malzemelerimizi karıştıralım,yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurumuzu tezgayın üzerine alalım ve 10 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu 1 cm.kalınlığında açalım ve kurabiye kalıpları ile keserek şekiller verelim. Bu kurabiye şekillerimize çöp şişlerimizi batırıp tepsiye yerleştirelim.175 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.Fırından alıp soğumaya bırakalım.

Royal ıcıng yapımı

1 yumurta akı,pudra şekeri ve 2-3 damka limon suyunu cam bir kaseye koyup mikserle bembeyaz köpük olana kadar çırpalım ve kaç renk kullanacaksak ona göre ayrı ayrı kaselere koyup gıda boyası ile renklendirip,soğuyan kurabiyelerimizi süsleyelim ve kurumaya bırakalım.

Süslediğimiz kurabiyelerin birbirine değmemesine özen gösterin,birbirine yapışıyor.Süsleme işlemini en az bir gün önceden yapın,kuruma aşaması uzun sürüyor.
Afiyet olsun

Devamını Oku

KARPUZ KURABİYE

Tarifini sevgili arkadaşım eyerhagu' nun sitesinden aldım.Karpuzun çekirdeklerini onun yakışıklı oğluşu koymuş,benimde kızlarım koydu :) Kurabiye hamurunun buzdolabında biraz dinlenmesi gerekiyordu ama,hem ben hemde kızlarım tezcanlı olunca bu mümkün olmadı :) bu seferlik böyle oldu.

Malzemeler

• 1 Türk kahve fincanı tepeleme mısır nişastası
• 2 Su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gr. yumuşak margarin
• Yeşil ve kırmızı gıda boyası
• Damla çikolata
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

Bütün malzemeleri yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamurun 3/4 üne kırmızı boya,kalan 1/4 ine yeşil boya katıp renklendirelim.Sonra kırmızı olan hamuru alıp uzun rulo yapalım.Kağıt havlunun iç rulosu kadar kalınlıkta olsun.Yeşil olan hamur ise ince bir tabaka açalım. Açılan hamurun uzun kenarına kırmızı rulo hamuru koyup yeşil olan hamuru dıştan saralım.Fazla hamur kaldıysa bıçakla fazlası keselim.Sonra buzdolabında 30-40 dakika bekletelim.Dinlendikten sonra hamurdan ince dilimler keselim ve oluşan yuvarlak dilimleri ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde tepsiye dizelim.Damla çikolatalarla çekirdek yapalım.180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun

Devamını Oku

2. ÖDÜLÜM PARDON ÖDÜLLERİM :))

ve MEYVELİ TART

Bu benim için çok güzel bir tesadüf,'hatırlanmak güzel' diye yazmış sayfasında pembe tatlar arkadaşım,ne kadar da doğru sölemiş paylaşılan ödül bahane,hatırlanmak şahane.

Hepsi birbirinden değerli 3 arkadaşım ödüllendirmişler beni.

1- http://muazzezv.blogspot.com/

2- http://pembetatlar.blogspot.com/

3- http://sadeceyemek.blogspot.com/

Arkadaşlarıma beni ödüllendirdikleri ve beni onurlandırdıkları için ayrı ayrı teşekkür ederim. Şimdi bu ödülü diğer arkadaşlarımla paylaşmam gerekiyor (ikinci ödülüm ya,artık tecrübeliyim :)) Ama sevdiğim ve hakettiğini düşündüğüm o kadar çok arkadaşım var ki,

Bazılarınızın el işlerine (bende asla o kadar sabır ve beceri yok ),

Bazılarınızın yaptığı muhteşem yemeklere(bazılarını hemen deniyorum),

Bazılarınızın bizlerle paylaştığı yazılara (güne yazılarınızla başlamak ne kadar güzel) hayranlığım var.Sayfanızda paylaştığınız herşeye ve sizlere sonsuz saygı ve sevgi duyuyorum.Diğer ödülümdede sizleri ayıramamıştım.Bu nedenle hiçbirinizi ayırmaksızın,sitemi ziyaret eden herkesle bu ödülümü paylaşıyorum.

EEE gelmişken misafire kuru kuru çay olmaz,haydi buyrun meyveli tart yiyelim :)

Malzemeler
1 yumurta
yarım margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
yeteri kadar un
İstediğiniz kadar meyve,1 paket muzlu jöle

Kreması için : 2,5 su bardağı süt,1 yumurta,1 vanilya,3 çorba kaşığı un,şeker

Yapılışı
Hamur için yumurta,margarin,sıvıyağ,yoğurt,kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.Bu ölçülerden iki tane tart hamuru çıkıyor.Hamuru iki parçaya bölelim,tart kalıbımızı yada orta boy bir tepsiyi yağlayalım ve hamurumuzu kenarlara taşırarak yerleştirelim ( ortasına krema ve meyvelerimizi koyacağımız için tartımızın kenarlarını taşırarak koyuyoruz ) tapsiye yerleştirdiğimiz hamurları fırına vermeden ortası kabarmasın diye,ortalarına bıçakla delikler açalım,175 derecelik fırına verelim ve hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Kremamız için : Sütümüzün içine yumurta,un,vanilya ve yeteri kadar şekeri koyup ocağa alalım pişirelim.
Pişen tartımızı fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alalım ve pişen kremamızı içine dökelim.1-2 saat dinlenmeye bırakalım.
Evimizde bulunan meyvelerimizi yıkayıp doğrayalım,kremamızın üzerine dilimleyip yerleştirelim. Diğer tarafta muz jölemizi paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım ve çileklerimizin üzerine dökelim ve 1-2 saat dinlendirelim.Soğuyunca servis edelim.

Afiyet olsun

Devamını Oku

ELMALI KURABİYE

Malzemeler

Hamuru için : 1 yumurta ,1 adet yumuşak margarin,1 çay bardağı sıvıyağ, 2 çay bardağı pudra şekeri ,1 adet kabartma tozu,vanilya,yeteri kadar un.

İç malzemeleri : 3 adet elma,1 çay kaşığı tarçın,1 su bardağı ezilmiş ceviz,2 yemek kaşığı şeker.

Yapılışı

Çukur bir kaba bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz,kulak memesinden biraz daha katı bir kıvamda hamur yapmamız gerekiyor.Bir tavanın içine üç adet elmayı soyup rendeleyelim ve 2 yemek kaşığı şeker ile suyunu çekene kadar kavuralım,soğuduktan sonra 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edip karıştıralım.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli verelim.175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.Fırından alınca üzerine pudra şekeri ekelim.

Afiyet olsun

Devamını Oku

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Sevgili arkadaşım Bahar'dan bir tarif.
Malzemeler

• 1 margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
  2 yemek kaşığı yoğurt
  1 kabartma tozu
  1 vanilya
• yarım çay bardağı damla çikolata
• yarım çay bardağı kuru üzüm
• yarım çay barağı iri dövülmüş fındık
• yeteri kadar un

Üzerine : 1 yumurta beyazı,1 çorba kaşığı toz şeker.
Yapılışı

Çukur bir kabın içine bütün malzemeyi koyup yavaş yavaş un ilave ederek,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayalım ve bir tarafını önce çırpılmış yumurta beyazına sonra tozşekere batırıp, önceden yağladığımız tepsiye yerleştirelim.175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

Piştikten sonra kurabiyelerimizi fırından çıkarıp,servis tabağına alalım.Fırın tepsisinde kaldığı sürece,tepsi soğuyana kadar pişmeye devam edecektir.

Afiyet olsun

Devamını Oku

ÇİLEKLİ TART

Tart tarifi canım Bahar'cığıma ait.
Malzemeler

• 1 yumurta
• yarım margarin
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• yarım paket kabartma tozu
• yarım paket vanilya
• yeteri kadar un
• çilek,1 paket çilekli jöle

Kreması için : 2,5 su bardağı süt,1 yumurta,1 vanilya,3 çorba kaşığı un,şeker.
Yapılışı

Hamur için yumurta,margarin,sıvıyağ,yoğurt,kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.Bu ölçülerden iki tane tart hamuru çıkıyor.Hamuru iki parçaya bölelim,tart kalıbımızı yada orta boy bir tepsiyi yağlayalım ve hamurumuzu kenarlara taşırarak yerleştirelim ( ortasına krema ve çilek koyacağımız için tartımızın kenarlarını taşırarak koyuyoruz ) tapsiye yerleştirdiğimiz hamurları fırına vermeden ortası kabarmasın diye,ortalarına bıçakla delikler açalım,175 derecelik fırına verelim ve hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Kremamız için : Sütümüzün içine yumurta,un,vanilya ve yeteri kadar şekeri koyup ocağa alalım pişirelim.

Pişen tartımızı fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alalım ve pişen kremamızı içine dökelim.1-2 saat dinlenmeye bırakalım.

Çileklerimizi temizleyip yıkayalım ve dilimleyelim,kremamızın üzerine dizelim.Diğer tarafta çilek jölemizi paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım.çileklerimizin üzerine dökelim ve 1-2 saat dinlendirelim.Soğuyunca servis edelim.

Afiyet olsun

Devamını Oku

MUZLU TART

Canım arkadaşım Baharın tarifi.
Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yeteri kadar un
• Muz,1 paket muzlu jöle,

Kreması için : 2,5 su bardağı süt,1 yumurta,1 vanilya,3 çorba kaşığı un,Şeker.
Yapılışı

Hamurumuz için yumurta,margarin,sıvıyağ,yoğurt,kabartma tuzu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş un ilave edip,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Bu ölçülerden iki tane tart hamuru çıkıyor.Hamurumuzu iki parçaya bölelim,Tart kalıbımızı yağlayalım ( yada ortaboy bir tepside olabilir )ve hamuru tepsinin kenarlarına taşırarak yayalım ( ortasına krema ve muz koyacağımız için tartımızın kenarları tepsi gibi olmalı ) Fırına verirken orta kısmına bıçakla bir kaç yerinden delikler açalım ki kabarmasın.175 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.Krema için sütümün içine yumurta,vanilya,un ve yarım çay bardağı şekeri karıltırıp pişirelim.Pişen tartımızı fırından aldıktan sonra servis tabağına alalım ve pişen kremamızı içine dökelim,1-2 saat kadar bekletelim.Muzlarımızı doğrayalım,kremamızın üzerine dizelim,Bir kasede aldığımız muz jölesini tarifine uygun hazırlayalım ( eğer bir tepsi yapacaksanız 1 paket jöle fazla geliyor verilen ölçülerin yarısı kadar kullanın ) Muzlarımızın üzerine dökelim ve dinlenmeye bırakalım.

Afiyet olsun

Devamını Oku

İKİ RENKLİ KURABİYE

Sevgili arkadaşım GÜL'ün tarifi.Arkadaşım ellerine sağlık.
Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 adet yumuşak marfarin
  1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı

Kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp hamur haline getirelim.Yoğurduğumuz hamurun 3 te 1 ini ayırıp kakaoyu ekleyelim yoğuralım.Kakaolu hamurla sadde hamuru birbirine karıştırır gibi yapalım ve oklava yardımıyla 1 cm kalınlığında açalım,kurabiye kalıplarıyla yada bardakla yuvarlak şekiller yapıp fırın tepsisine koyalım.170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirelim. Servis sırasında üzerine pudra şekeri eleyelim.

NOT : Kurabiyemizi piştikten sonra fırından alalım ve peçete serdiğimiz servis tabağına alalım. Tepsinin sıcaklığıyla kurabiyeler pişmeye devam edeceğinden kuruyacaktır.

Devamını Oku

ELMALI KURABİYE

Malzemeler

• 1 margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• yeteri kadar un

İçine : 3 elma,2 hahve fincanı şeker,1 su bardağı ceviz,1 çay kaşığı tarçın,bir miktar partakal kabuğu rendesi.(aroma vermesi için)

Yapılışı

Çukur bir kaba bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz,kulak memesinden biraz daha katı bir kıvamda hamur yapmamız gerekiyor.Arzu ederseniz içine bir yumurta kırabilirsiniz,arkadaşım yumurtanın koktuğunu düşündüğü için tercih etmemiş.Birtavanın içine üç adet elmayı soyup rendeleyelim ve2 kahve fincanı şeker ile suyunu çekene kadar kavuralım,soğuduktan sonra 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edip karıştıralım.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli verelim.175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.Fırından alınca üzerine pudra şekeri ekelim.

Devamını Oku

ELMALI TART

Malzemeler

1 paket margarin,2 yumurta,1 su bardağı pudra şekeri,1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu,yeteri kadar un.

İçine: 3 adet elma (küçük küp şeklinde doğranmış),1 çay bardağı dövülmüş ceviz,yarım çay bardağı kuru üzüm ve kuru kayısı(1 saat kadar suda ıslatılmış).

Yapılışı:Derin bir kabın içerisine margarin,yumurta,pudra şekeri,vanilya ve kabartma tozuna yeterince unuda ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırarak geri kalan hamuru iyice yağlanmış tepsimize oklava yardımıyla açarak yerleştirelim (tepsinin kenarlarına hamurumuzu taşıralım).Üzerine hazırladığımız iç harcımızı yayalım.Ayırdığımız hamurdan uzun şeritler yapıp tartımızın üzerine kafesler yapalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.

NOT:Fırından çıkar çıkmaz kafeslerin üzerine fırçayla bal,marmelat yada reçel sürelim.Tartımıza hem parlaklık hemde lezzet veriyor.

Devamını Oku

TARÇINLI KURABİYE

-malzemeler-

1 paket margarin ( yumuşak olacak),1 çay bardağı sıvıyağ,1 yumurta,1 su bardağı nişasta,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,6 çorba kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı tarçın,5 su bardağı un.

-üzerine-

2 çay kaşığı tarçın,2 çorba kaşığı toz şeker.

-yapılışı-

Derin bir kaba unu alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım ve dışarda bekleyerek yumuşamış margarini ( eğer tavada eritirsek fazla un alacağından kurabiyenin kıvamını tutturamayız,1-2 saat önceden buzdolabından çıkarıp bekletirsek istediğimiz yumuşaklığa gelecektir) sıvı yağı,yumurtayı,şeker,nişasta,tarçın,kabartma tozu,vanilya yoğurup 10 dakika kadar dinlendirelim.Bir merdane yada oklava yardımıyla tezgahımızın üzerinde yaklaşık yarım cm.kalınlığında açalım istersek bir fincanla yuvarlak şekiller verelim yada kurabiye kalıplarıyla şekiller verip,düz bir tabakta 2 çay kaşığı tarçın ve 2 çorba kaşığı şekeri karıştıralım.Kalıplarla şekillendirdiğimiz kurabiyeden bir tane alıp bir yüzünü hazırladığımız şeker ve tarçın karışımına bastıralım,kurabiyenin bir yüzü şeker ve tarçın görünümünde olsun,kurabiyenin bu yüzü üste gelecek şekilde tepsiye dizelim.Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim ve 170 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar bekletelim.

-Afiyet olsun-

-NOT-Tatlı yada tuzlu kurabiyeleri fırından aldıktan sonra başka bir kaba alalım.Tepsi sıcak olduğundan fırından çıkmış olsada altı kızarmaya devam edecektir.

Devamını Oku

ISLAK KEK

Sevgili arkadaşım Bilge kekleri servis tabağına aldıktan sonra, güzel kızı Dilara üzerlerini kornfleksle süslemiş :)
-içindekiler-

3 yumurta,2 su bardağı şeker,2 su bardağı süt,2 su bardağı sıvı yağ,2 çorba kaşığı kakao,1 adet kabartma tozu,1 adet vanilya,4 su bardağı un

-yapılışı-

Çukur bir kapta yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın,süt,yağ, kakao yu ekleyin çırpın, bu karımdan bir büyük bardak ayırın ve geri kalan karışıma unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın,yağlanmış tepsiye dökün ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk.pişirip fırından alın,kekinizi kare yada baklava deseni vererek kesin üzerine daha önce ayırdığınız karışımı dökün ve soğuduktan sonra servis yapın.

-afiyet olsun-

Devamını Oku

KAKAOLU KEK

Malzemeler
3 yumurta,1 bardak şeker,1 bardak sıvı yağ,1 bardak süt,1 kabartma tozu,1 vanilya,yarım yemek kaşığı kakao,3 yada 3,5 bardak un

-yapılışı-
Yumurtaları ve şekerleri,rengi beyaz olana kadar çırpın,sütü ve yağı ilave edin ayrı bir kapta un vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.bu karışımıda hamura ekleyin iyice karıştırın.malzemenin 4/1 ini ayırarak geri kalan kısmını kalıba ya da tepsiye dökün.ayırdığınız 4/1 karışıma kakaoyu karıştırın ve kalıba döktüğünüz kekin üzerine yayın hafif karıştırır gibi hareketler yapınki kekinizde desenler oluşsun.175 derecede ısınmış fırında 40 dk bekletin.kekiniz hazır.

-afiyet olsun-

Devamını Oku