Tarif: Dr. Nermin Isik'in Bulgur Yemekleri Kitabindan
Malzeme: 1 su bardagi yesl mercimek, 5 su bardagi su, 1 orta boy sogan, 8 yemek kasigi margarin, 2 su bardagi pilavlik bulgur, 2 tatli kasigi tuz, 4 yemek kasigi tereyagi
Yapilisi:
Malzeme: 1 su bardagi yesl mercimek, 5 su bardagi su, 1 orta boy sogan, 8 yemek kasigi margarin, 2 su bardagi pilavlik bulgur, 2 tatli kasigi tuz, 4 yemek kasigi tereyagi
Yapilisi:
- Bir tencerede 2 su bardagi suda temizlenmis mercimek haslanir
- Sogan yikanir ince ince dogranir ve eritilmis yagda hafifce kavrulur
- Uzerine 3 su bardagi sicak su eklenir, kaynayinca mercimek, tuz, bulgur eklenir ve orta isida suyu cekilinceye dek pisirilir
- Kucuk bir tavada terayagi eritilir ve pilavin uzerinde gezdirilir.
- Pilavin kapagi kapatilarak demlenmeye birakilir.
