TAZE SOĞANLI MUFFİN

Bildiğiniz gibi porselen demlikte yayınlanan ve begenilen tarifleri sitemde yayınlıyorum sırada ise porselen demlik çay saati 42 DEn

TARİF NO :33

GÖNDEREN ARKADAŞIM : ZEHRA

Makarna suyuna taze soğanlı muffin


TAZE SOĞANLI MUFFİN
1 tatlı kaşığı kadar sirke
Arzu ediyorsanız kekik, biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

Taze soğan
1 küçük havuç temizlenmiş ve küçük küçük doğranmış.
En az 1 su br makarna suyu
1 yaş maya
1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

1- Tüm malzemeyi karıştırın, iyice yoğurun hamurunuzu. Benim hamurum kulak memesi kıvamından hafif daha yumuşak oldu.
2-1 saat hamuru mayalandırın.İki katına çıkınca hamurunuz hafifçe yoğurun tekrar.
3-Muffin kalıplarınızı hafif yağlayın ( slikonsa gerek yok) hamurdan parçalar alıp içini döşeyin.
4-Üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun..

Devamını Oku

BONİBONLU MEYVELİ YAŞ PASTA

Bildiğiniz gibi porselen demlikte yayınlanan ve begenilen tarifleri sitemde yayınlıyorum sırada ise porselen demlik çay saati 42 DEn

TARİF NO :19

GÖNDEREN ARKADAŞIM : HÜLYA
Pandispanyası İçin

4 Adet Yumurta
4 kahve fincanı Toz Şeker
1 kahve fincanı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

2 Yemek kaşığı kakao
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su

1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

4 kahve fincanı un

Kreması İçin:
2 paket çilekli çikolata parçacıklı krem şanti
1,5 su bardağı süt
2 paket krema
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 paket krema sertleştirici

Yanlarına ve üstüne
M&M veya Bonibon
Damla Çikolata
Fıstık tozu

İçine
Bolca çilek ,
2 adet muz

PANDİSPANYA :

• 
  
  
  Yumurta akları cam ( özellikle cam ) bir kasede kıvamı koyulaşana dek çırpılır. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar çırpılır.
  
  
  İyice çırpılmış yumurta sarıları ve beyazlarını karıştırıp yoğurt ve sıvıyağıda ekleyip biraz daha çırptıktan sonra elenmiş un , kakao kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip tahta kaşıkla biraz daha çırpıp yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 -50 dakika kürdanınız temiz çıkana dek pişirin.
  
  Fırınımızın kapağını açmamaya özen gösterin aksi halde pandispanyanız çökebilir.
  
  
• 
  
  
  Pandispanyamız pişip iyice soğuyunca kremamızı hazırlayalım .
  
  
  
• 
  
  
  Soğuyan pandispanyamız 3' e bölünür. (Pandispanyayı 1 gün önceden hazırlayıp ertesi gün keserseniz çok daha gzüel dilimleniyor ).
  
  
  
  

Krem şantilerimiz 1,5 su bardağı soğuk sütle çırpılır kıvam alınca pudra şekeri krema ve krema sertleştirici eklenip tekrar çırpılır. Hazır olan kremamız 5 dakika dolapta bekletilir .

Pandispanyamızın en üs katı servis tabağına alınarak üzerine krememızın 1/3 ü sürülür. Üzerine dilimlediğimiz çilekler ve muzların yarısı serpiştirilir.

2. kat pandispanya yerleştirilerek kalan kremanın yarısı sürülür ve kalan meyveler yerleştirilir.

Son kat pandispanyamız da kapatılıp üzerine ve yanlarına kalan kremamız sürülüp düzleştirilir.

Kremadan üst süslememiz için 5-6 kaşık ayıralım.Pastamızın üst kenar kısmına pasta şırıngasına krema konularak süsleme yapılır. Süslemelerin üzerine birer tane damla çikolata yerleştirilir.

Pastamızın yanlarına ve üst kısmına fıstık tozu çok kalın olmayacak şekilde serpilir. Üzerlerine bonibonlarımız istediğimiz şekilde yerleştirilerek donması için buzdolabına atılır. Yakşalık 4-5 saat dolapta duran pastamız artyık servise hazırdır afiyet şeker olsun.

Devamını Oku

Hindistan cevizli küçük kekler

Bildiğiniz gibi porselen demlikte yayınlanan ve begenilen tarifleri sitemde yayınlıyorum sırada ise porselen demlik çay saati 42 DEN


tarif no:56

GÖNDEREN ARKADAŞIM :ASLI

TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜRLER

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1/2 su bardağı şeker
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1/2 su bardağı hindistancevizi
-1/2 su bardağı nişasta
-1 su bardağı un
-2 paket vanilya
-1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması İçin: Kremşanti ve hindistan cevizi
Hazırlanışı:Yumurtaların aklarını ayırıp çok az tuz ile kar haline gelene kadar mikserle çırpın...
Yumurtanın sarıları ve şekeri köpürene kadar çırpıp kar haline gelen yumurta akları ile karıştırıp kalan malzemeyi ekleyerek iyice karıştırın ve küçük kek kalıplarına paylaştırın...
Önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip soğutun...
Soğuyan kekleri biraz katı çırpılmış kremşantiyle kaplayın ve hindistan cevizine bulayın...
Ben dolapta biraz dinlendirdikten sonra servis yaptım ve çok lezzetli oldu:))
Afiyet Olsun...

Devamını Oku

YAZ PASTASI

Bildiğiniz gibi porselen demlikte yayınlanan ve begenilen tarifleri sitemde yayınlıyorum sırada ise porselen demlik çay saati 44 DEn

TARİF NO :54

GÖNDEREN ARKADAŞIM :SELİN YENİ ADRESİ İSE BURDA

TARİFİ İÇİN TEŞEKKÜRLER....

Malzemeler
Keki İçin:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı tane haşhaş
Hamur kabartma tozu, vanilya

Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Sosu İçin:
1 çorba kasesi çilek
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:
Şeker ve yumurta kar gibi olna dek çırpılır. Sırasıyla süt, sıvıyağ, un, haşhaş, vanilya ve hamur kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbı veya kare bir borcama kek hamuru boşaltılır. 150 derecede yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Bu sırada şerbet için şeker ve su 15 dakika kaynatılır. Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine aynı şekilde sıcak olan şerbet dökülür. Ve tekrar fırına verilir. Bu sırada fırını tekrar yakmaya gerek yok, sadece kekin şerbeti çekmesi için fırının kendi sıcaklığına girmesi yeterlidir.
Sosu için çilekler blendırdan geçirilir, içine 1 tatlı kaşığı silme nişasta konur. Eğer çilekler tatlıysa şeker koymaya gerek yok fakat biraz mayhoşlarsa 1 çay kaşığı şeker de eklenebilir. Küçük bir tencerede kaynayıncaya dek pişirilir. Kek ve sos soğuduktan sonra, üzerine spatula yardımıyla sürülür. Arzuya göre yanında meyvelerle servis edilir.

Devamını Oku