Şu Hamuru (Puf Hamuru)

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.Malzemeler;100-125 gr. tereyağı1 su bardağı su (200 gr.)1 su bardağı un4-5 yumurta1 yemek kaşığı toz şeker½ çay kaşığı tuzHazırlanışı; Su ve yağ bir tencerede ateşe koyulur. Şeker ve tuz ilave edilir. Kaynamaya başlayınca elenmiş un ilave edilir ve

Devamını Oku

Kıyma İçli Krep

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.Bir yerden başlamak lazım ama nereden ? Çorba çok güzeldi ama sitede var. Kreplerden başlıyayım. Güzel görünüyorlardı. Lezzeti de öyle olmalı ki; ağzımı açamama rağmen yiyebildim.Malzemeler; 5 yumurta3 su bardağı süt(750 gr.)2 su bardağı un1 çay kaşığı

Devamını Oku

Kıymalı iç

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.Malzemeler;500 gr. kıyma200 gr. tereyağ3 ince kıyılmış soğan3 küp küp doğranmış domates 1 demet ince kıyılmış maydanoz2 ince kıyılmış sivri biber2 çay kaşığı karabiber2 çay kaşığı pulbiber1 çay kaşığı tuzHazırlanışı;Bir tavada tereyağ eritilir soğanlar

Devamını Oku

Çıtır Pizza Hamuru & Sucuklu, Soğanlı ve Sebzeli Pizza

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.İşte Baharın ilk tarifi; Hale'nin bloguna da bıraktığım yorumda dediğim gibi geçenlerde blogları gezerken, pizzasını gördüm görünüş ve malzeme olarak denemek istediğim pizzaya benziyordu çok hoşuma gitti, unutmam herhalde diyip geçtim. Dün gece ertesi

Devamını Oku

Çilav - Süzme Pilav

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.Pirinç pilavı;Sıcak suda bekletilerekSalmaKavurmaSüzme (haşlama)olarak yapılabilir. Ben perde pilavına süzme pilav yapıyorum. Bu ilk yaptığım yemeklerden. Bir kaç kişiden tarifini aldım. Yani tarifi yöresel olarak değerlendirebilirim.Malzemeler;2 su

Devamını Oku

Yaprak Hamuru(Milföy Hamuru)

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.Yanlız tereyağıyla tutma şansı yüzde elli. Margarine savaş açanlardansanız hazır milföy kullanmalısınız.Malzemeler;Milföy Hamuru;250 gr. un1/2 yemek kaşığı sirk1 yemek kaşığı ayçiçek yağı1/2 çay kaşığı tuz1/2 su bardağı su200 gr. margarin1/2 bardak un (

Devamını Oku

Zeytinyağlı Dolma Harcı

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.Bu aralar Temel tarifleri fırsat buldukça bloga ayrı olarak ekleyeceğim, aşağıdaki annemin kullandığı kendince geliştirdiği zeytinyağlı dolma harcı. Kendi püf noktalarınızı da paylaşırsanız sevinirim. Bu ölçü bir tencere dolma yapmaya yetecektir eğer

Devamını Oku