Babamlara iftara giderken bu tatlıdan yaptım. Herkes çok beğendi.Bu ölçünün yarısını yaptım.Yaklaşık 30 tane çıktı.
Tarif yeşilkividen
MALZEMELER:
- 2 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay bardağı yoğurt
- 125 gr margarin
- 5 su bardağı un (yinede kendiniz ayarlayın)
- 1′er pkt kabartma tozu ve vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Kıvamı İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
Margarin, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya veirmii güzelce karıştırın.
Kaşıkla azar azar un ilave edin, aynı zamnada hamuru karıştırın.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Hamuru 5 dakika dinlendirin.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak merdane ile incecik açın.Açarken hamuru mümkün olduğu kadar ince açın ki hamurlaşmasın.
Çaydanlık kapağı ile ( ben çay bardağı ile yaptım ) daireler kesin
Karşılıklı kenarlarından 4 çizik atın.( ben bu aşamada http://meyvesepeti.blogcu.com/gul-tatlisi_2042377.html bloğundaki anlatılan şekilde yaptım)
Çiziklerin ortasına istediğiniz kadar ceviz koyun.
Her çentiği dairenin ortasına doğru gül yaprağı gibi kapatarak kenarlardan hafif bastırın.
Yağlı tepsiye dizdiğiniz gülleri 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Pişmesine yakın şerbetini hazırlamaya başlayın.
Su ve şekeri kaynayana kadar ocakta tutun ve kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
Fırından çıkan tatlıların üzerine şerbeti dökün.
Şerbetini çekene kadar dinlendirip toz fıstıkla süsleyerek servis edin.Hamur ve şerbet sıcak olacak.
