Muzlu ve Üzümlü Kek

"Home Baking" kitabında denemek için sıraya koyduğum tariflerden biri (banana&date loaf) bu kekti. İçindeki malzemelerden, yapılışından kekin başarılı olacağı belliydi ama benim tahminimin de üzerinde bir lezzete sahip oldu :) Malzemeler:100 gr oda ısısında tereyağı225 gr kekunu (sinangilin sadesi favorim)75 gr toz şeker125 gr kuru üzüm2 muz (ezilmiş ve olgun)2 yumurta, hafif çırpılmış2 çorba

Devamını Oku

Piknik ve "muffin"

Bu gün bayramın son günü ve biraz gecikmeli de olsa herkesin bayramı kutlu olsun. Dün Ankara'da yazdan kalma başlayıp akşama doğru kışı hatırlatmaya çalışan güzel bir sonbahar havası vardı. Aylardır hasret kaldığımız yağmur sesini dinledik nihayet günün bitiminde. Öyle bir hale geldik ki yağmuru duyduğumuz anda hep beraber coşkuyla camlara fırlıyoruz! Bir biz değil bakıyorum bütün mahalle halkı

Devamını Oku

Çikolatalı Top Kek (Choc Brownie Muffins)

Geçen hafta kendime yemek ve tatlı tarifleri ağırlıklı bir kaç kitap aldım. O kadar güzel tarfiler var ki içlerinde hepsini denemek için sabırsızlanıyorum. İlk denediğim tarif de bu oldu. Women's Weekly'nin Muffins kitabında yer alan bu tarifi neredeyse harfiyen uyguladım. Genelde bunu bir türlü beceremem, yani tarifi olduğu gibi uygulamayı! İlle bir şeyleri değiştiririm. Tabi bu tarfite de

Devamını Oku

Çilekli ve Fındık Krokanlı Kap Kekleri

Lezzetli, süslü, vitaminli minik pastacıklar bunlar. Tahmin edileceği gibi çocuklar için yapıldılar. Bakın yukarıdaki fotoğrafta minik bir elin parmakları her an içlerinden bir tanesini kapıp gitme hazırlığı içinde. İşte hepsini biraradayken çekeyim telaşı ile çekilebilen tek fotoğraf da bu zaten. Geçen gün de pasta yaparken hazırladığım çikolatalardan kapabildiğini kapıp koşarak içeri gidip yedi

Devamını Oku

Taze incir bitmeye yüz tutmuşken

Elimi çabuk tutup hemen bu keki denedim. Aslında orjinal tarifinde kuru incir kullanılıyor ama ben tazesiyle denemek istedim. Derken zaten tarife çok sadık kalamadım. Bu kek Sofra Dergisinin tarifi ve adı da bademli kek aslında :) Kekini tarifteki gibi uyguladım, sadece yağı azalttım. Kek olarak da benim çok hoşuma gitti. Gelelim tarife.Malzemeler:Kek için;2 adet yumurta1,5 su bardağı toz

Devamını Oku

Rüyada hurma görmek bolluk ve bereket demekmiş...

Eh biz de artık bu etkinlikten sonra rüyalarımızda bol bol hurma görebiliriz ne dersiniz :) Epey uğraştım aklıma yatan bir tarif bulabilmek için ama açıkçası sonunda biraz tarifler biraz da yaratıcı güç diyerek koyuldum bir hurmalı tart yapmaya...HURMALI CEVİZLİ TARTMalzemeler:1 su bardağı çekirdeği alınmış ve ikiye bölünmüş hurma1 su bardağı yarım ceviz1 kutu süt kreması3 çorba kaşığı toz şeker1

Devamını Oku

Mine'nin kadayıfı aklıma takılmıştı... Şimdi artık midemizde...

Sevgili Mine 'nin yaptığı kadayıf öyle güzel görünüyordu ki, ne zamandır aklımdaydı denemek. Yıllar önce bir kere çok başarısız bir denemem olmuştu, o kadar başarısızdı ki kadayıf dendi mi tüylerim havalanıyordu! Neyse sonunda bu duygudan kurtuldum :) Yiyenler de bayıldı, teşekkürler sevgili Mine...KADAYIF TATLISIMalzemeler500 gr kadayıf120 gr tereyağı150 gr dövülmüş cevizŞerbet için;3 su bardağı

Devamını Oku

Doğumgünü tariflerinin devamı ;)

MÜRDÜM ERİKLİ CEVİZLİ TURTASevgili yengem Rezzan, doğum günü için harika bir tart yapmıştı. Ben de size tarifi kendi yazısıyla aktarmak istiyorum. Malzemeler2 su bardagı un125 gr margarin1 yumurta100 gr iri çekilmiş ceviz ( ben buna fındık ta ilave ettim)1 su bardağı tozşeker2 çorba kaşığı çok soğuk su1 tutam tuzÜzeri için15 mürdüm eriği3.5 çorba kaşığı un100 gr ince çekilmiş ceviz8 çorba kaşığı

Devamını Oku

Elmayla devam...

Elmalı tariflere başlayınca hızımı alamadım galiba ve bu gün çok sevdiğim elmalı keki yapmışken tarifini de ekleyim dedim. İçine taze meyve giren kekler az yağ ile yapılsa bile yumuşacık oluyor ve bu yumuşaklığını da 2-3 gün koruyor. Tabi bozulmaması için serin bir yerde tutmakta fayda var. ELMALI FINDIKLI KEKMalzemeler3 bardak sade kekun 1/2 bardak toz fındık 3 yumurta1 + 1/3 bardak toz şeker2/3

Devamını Oku

Ruziş'in Tarif Defterinden :)

PLUM KEK Sevgili kayınvalidem çok güzel yemek yapar. Şimdi Bodrum'da yüzmekle ve gezmekle meşgul ama buraya döndüğünde acısı çıkacak elbet :)) Tepsi mantıları, su börekleri, patatesli bazlamaları ve daha bir sürü Kayserili tarif sıraya girdi bile ;)Ben şimdilik O'nun tarif defterinden naçizane bir alıntı yapmakla yetineceğim...Malzemeler:3 su bardağı elenmiş un3 iri (ya da 4 küçük) yumurta1,5+1/2

Devamını Oku

Pek sükseli bir tarif!...

CEVİZLİ KARAMELLİ TARTMalzemeler:Tart Hamuru için;3 su bardağı elenmiş un + 1/2 su bardağı pirinç unu125 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağ2/3 su bardağı pudra şekeri2 yumurta1/2 çay kaşığı kabartma tozuCevizli Karamel için;2 çay bardağı (ajda bardaklardan olacak) + 1 kahve fincanı toz şeker2 yemek kaşığı bal1 çay bardağı (ajda bardak) süt kreması2,5 su bardağı iri kıyılmış ceviz (hatta

Devamını Oku

ŞeftaliYE Yolculuk...

Bu etkinlik sayesinde bir sürü şeftalili tarifim oldu. Bunların hepsini denemek istiyorum ve karşıma iki seçenek çıkıyor: Birincisi baskülle bir süreliğine vedalaşmak, ikincisi de her tarif için sevdiklerimizi çaya kahveye davet etmek :)Yavaş yavaş blog komşularımla tanışıyorum. İlk tanıştığım sevgili Dilek oldu. Uzun zamandır "Dilek'ce"yi çok severek okuyordum. Bu vesileyle de tanışmış olduk.

Devamını Oku