Favorim patlıandan bir yemek daha...
Bu sefer ilk kez bostan patlıcanından yaptım tombiş tombiş olduklarından ortadan kesip içlerini çıkardım.Minik minik karnıyarıklar oldu:)
Malzemeler:
-Patlıcan
-2 adet soğan
-150-200 gr.kıyma
-2 yemek kaşığı salça
-Sivri biber
-Sarımsak
-Sıvı yağ
-Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.Tencerede az yağda soğanları pembeleştirip kıyma ile kavurun.Biberleri minik minik doğrayıp ekleyin.Sarımsak, tuz ve karabiber koyup biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın.Az yağda kızarttığınız patlıcanların içine kıymalı iç malzemesinden koyun ve tencereye dizin.Üzerine az miktarda su ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun...
0 yorum on "Karnıyarık"
Yorum Gönder