Su Böreği

Malzemeler:Hamuru için:6 yumurta1 tatlı kaşığı tuzAldığı kadar unPeynirli iç için:300 gr beyaz peynir500 gr tereyağ(yufkaların aralarını yağlamak için)1 demet maydanozHamurun hazırlanışı:6 yumurta ve tuz bir tencerede çırpılır.Aldığı kadar elenmiş un ile sert bir hamur yoğrulur.Bir tanesi büyük 12 parçaya ayrılır.Üzeri nemli bir bezle örtülüp 20 dakika dinlendirilir.Her parça unlanarak 2 mm