İftar Yemeğimiz

Biraz geç kaldım ama Hayırlı Ramazanlar diliyorum...

Yeni yeni kendime geliyorum ve hayat devam ettiğinden dolayı yaşamanın bir parçası olan yemek yemeye devam ediyoruz.Henüz çok yemek yapabilmiş değilim ama dün akşam eşimin annesi sevgili annemizin ve teyzemizin bizim için yaptıkları birbirinden güzel mamalarla bir iftar yemeği yedik.Anneme blogumdan bahsedince çok memnun oldu ve bende mamaların resimlerini çektim.
Menümüzde karnıyarık, kıymalı kol böreği, zeytinyağlı pırasa, közlenmiş kırmızı biber salatası ve yeşil salata ve tatlı vardı.Bende size annemin ağzından közlenmiş kırmızı biber salatasının tarifini yazıyorum:

Malzemeler:

-Kırmızı biber
-Zeytinyağı
-Sarımsak
-Paprika Sos
-Sirke
-Tuz

Yapılışı:

Biberleri ateşte közleyin ve yıkayıp kabuklarını soyun.İnce şeritler halinde doğrayın.Üzerine arzu ettiğiniz kadar dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, sirke, paprika sos (Biber salçası da olabilir) ve tuz ekleyin.

Afiyet olsun...