Çıralı Usulü Alabalık

Çıralı'da yediğimiz alabalığın tadı hala damağımızda:)

Tabiki bu balığı layıkıyla yapmak için evde bir taş fırın olması gerekiyordu.Maalesef bu imkan olmadığından midi fırınla idare etmek durumunda kaldım:)

Balığın tarifini uzun uzun yazmayacağım.En önemli püf noktası; balığın arasına bol miktarda dövülmüş sarımsak olması ve özellikle tereyağı ile pişirilmesidir.

Yanında da aynı oralarda yediğimiz gibi patates kızartması ve bol maydanozlu söğüş salata hazırladım:)

Bir an önce tatil gelse de yine en güzel yapıldığı yerde gidip yiyebilsek:)