AÇMA

1 paket ınstant mayayarım kg. süt1 tatlı kaşığı mahlep2 yumuurta(1 yumurta sarısı üstü için ayrılacak)1 tatlı kaşığı tu ve şekeryarım margarin eritilmişaldığı kadar un 1 yemek kaşığı susam ve çörek otu Sütü ılıtalım.tüm malzemeyi ekleyip yoğuralım.Unu azar azar yavaş yavaş ekleyelim ki fazla kaçmasın.Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ekleye biliriz.Yaklaşık bir 15-20 dk hamuru üzeri