Zeytinyağlı Domatesli Patlıcan

Yapılışı çok basit, hafif ve lezzetli bir ana yemek veya zeytinyağlı her iki şekilde de yenebiliyor, özellikle yazın hafif yemek istendiğinde.. Ben aynı şekilde kabakla da denemiştim. Ama bu sefer diğer yemeklerle uğraşırken unuttum biraz fazla ocakta kaldığı için çok yumuşadı patlıcanlar..Malzemeler;2 patlıcan1 küçük soğan5 orta boy domates5 kaşık zeytinyağıDereotuTuz, toz kırmızı biber,