DOMATESLİ BULGUR PİLAVI VE BAGET

Bu bulgur pilavını daha önce hazırlayıp,resmini çekmiştim ama yayınlamaya fırsat olmamıştı.
Bulgur pilavı, domatesli yada şehriyeli olarak sık sık masamızda yer alır.
Makarnanın pirinçten,bulgurunda makarnadan daha az zararlı olduğunu okumuştum.
100 gram bulgurda; kolesterol 0,kalori 346,karbonhidrat 74.6,protein 12.5,yağ 0.8 gram olduğunu biliyormuydunuz?
Resimdeki bagetlerin üzerine, bulgur pilavı için hazırladığım domatesli sostan döktüm.

" Afiyetle Kalın"
DOMATESLİ BULGUR PİLAVI ve BAGET;
Malzemesi;
2 su bardağı pilavlık bulgur,
1 yemek kaşığı tereyağ-1 çay bardağı sıvıyağ,
4 olgun domates,
2 orta boy soğan,
2 adet sivri biber,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı kuru nane,
Tuz.
Yapılışı;
Bulguru ayıklayıp,yıkayıp,süzün.

Pilav tencerenize sıvıyağı koyup,rendelenmiş domatesleri ekleyin.

Domateslerin üzerine, rondoda incecik doğradığınız soğanları,yine küçük kestiğimiz sivri biberleri ekleyip,biraz kavurun.
Suyunu salıp çeken domateslerin içine,rendelediğiniz sarımsakları ekleyin.
Hazırladığımız domatesli sosun içine tereyağını ekleyip,1 yemek kaşığı kuru naneyi(nane isteğe bağlı) bulgurları da ekleyerek biraz daha kavurarak suyunu ve tuzunu ekleyin.
Pilavın suyunu bulgurun üzerini biraz geçecek şekilde ekleyebilirsiniz.

Bulgur çok fazla su çekmiyor az su eklemekte fayda var.
Pilavın suyu kaynadığı zaman ocağı kısıp ağır ateşte pişirin.
Domatesli sosu bol yaparsanız,haşladığınız bagetlerin üzerine dökerek,bagetleri lezzetlendirebilirsiniz.

" Afiyet Olsun "

Blogcu'da ki yorumlar;

• 3 Yorum