Hani mandıralarda kocaman peynir tekerleri olur ya, peynirci dilim dilim keser satar onları... İşte o peynirlerin tam bir minyatür kopyası gibi oldu. Zeytinli'den sevgili Reyhan'ın getirdiği, şahane, yağlı inek sütünden yaptım. Bir litrelik konserve kavanozunda mayaladım. Asıl doğal mayayı bulamadığım için hazır mayalardan yaptım. Ama olsun, bu benim ilk kez düzgün bir şekilde yaptığım peynir. (Daha öncekiler lor kıvamında olmuştu. )Tadı da çok güzel oldu. Mis gibi kokuyor. Ah keşke koyun ya da keçi sütü de bulabilsem..
0 yorum on "peynir yaptımmmm!"
Yorum Gönder