BRUCHETTA
Makarna etkinliği için peynir gemisi sayfasına sık sık girerken ,orada bir patlıcanlı bruchetta tarifi görmüştüm.Bu yaz başında yaptığımız İtalya gezisinden dolayı İtalyan yemekleri şu anda çok ilgimi çekiyor, benimki de domatesli bruschetta.
Bruschetta ne diye soracak olursanız,bunun naturel olanında sadece sarımsak ve zeytinyağı kullanılıyormuş,italyan mutfağının başlangıç yemeklerinden biridir.Ama Pazar sabahları kahvaltıda da harika olur diye düşünüyorum,ayrıca habersiz gelen bir arkadaşınıza bir iki dakikada hazırlayabileceğiniz şık bir sunum olarak ta kullanabilirsiniz.
Makarna etkinliği için peynir gemisi sayfasına sık sık girerken ,orada bir patlıcanlı bruchetta tarifi görmüştüm.Bu yaz başında yaptığımız İtalya gezisinden dolayı İtalyan yemekleri şu anda çok ilgimi çekiyor, benimki de domatesli bruschetta.
Bruschetta ne diye soracak olursanız,bunun naturel olanında sadece sarımsak ve zeytinyağı kullanılıyormuş,italyan mutfağının başlangıç yemeklerinden biridir.Ama Pazar sabahları kahvaltıda da harika olur diye düşünüyorum,ayrıca habersiz gelen bir arkadaşınıza bir iki dakikada hazırlayabileceğiniz şık bir sunum olarak ta kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
3-4 dilim ekmek
2 adet domates
1-2 diş sarımsak
zeytinyağı
Ekmekleri fırında kızartın,isterseniz teflon bir tavada kısık ateşte çevirerek te kızartabilirsiniz,Ekmekler kızarınca üzerine bir diş sarımsak ve zeytinyağı sürün.Önceden hazırladığınız domatesli sosla servis yapın.
Domatesli sos için ,domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın,1 kaşık zeytinyağı ve bir diş ezilmiş sarımsak ve tuz ilavesi ile soteleyin.Ama çok fazla pişirmeyin.Ateşten almadan üzerine varsa taze daha iyi olur ,yoksa kuru fesleğen serpin.
AFİYET OLSUN.
3-4 dilim ekmek
2 adet domates
1-2 diş sarımsak
zeytinyağı
Ekmekleri fırında kızartın,isterseniz teflon bir tavada kısık ateşte çevirerek te kızartabilirsiniz,Ekmekler kızarınca üzerine bir diş sarımsak ve zeytinyağı sürün.Önceden hazırladığınız domatesli sosla servis yapın.
Domatesli sos için ,domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın,1 kaşık zeytinyağı ve bir diş ezilmiş sarımsak ve tuz ilavesi ile soteleyin.Ama çok fazla pişirmeyin.Ateşten almadan üzerine varsa taze daha iyi olur ,yoksa kuru fesleğen serpin.
AFİYET OLSUN.
0 yorum on "BRUSCHETTA"
Yorum Gönder