Bereketli üç ayların en güzel zamanlarından biri olan miraç gecesini kutlayacağız bu akşam..
Peygamber efendimiz (sav)in miraç yaptığı bu güzel gecenin,bizim şahsi miraçlarımızın başlangıcı olmasını diliyorum..ve herkesin göklere yükselip meleklerle söyleşeceği bir kandil akşamı geçirmesini diliyorum....
Kandil akşamlarını farklı etkinliklerle kutlamak, İslam aleminde, bir tek Türkiye ye özgü bir gelenek zannediyorum,bizde önceleri çok farklı şenlikli kutlamalar yapılırmış,annelerimizin babalarımızın anlattığına göre,şimdilerde bunlardan geriye çok fazla bir şey kalmasa da kandil simitlerimiz hala mevcut,neden bu akşamlarda yapıldığını hala tam olarak bilemesem de..gerçi ben kandil olsun olmasın,kandil simidi yemeyi severim o ayrı..
Bu kandil simidi bu akşam gelecek misafirler için yapıldı,bereketli oldugu için yarına da kaldı,birkaç komşuya dagıtmayı planlıyorum,kandil günü simidi kendi yapmak isteyenler için de tarifi yayınlıyorum...
KANDİL SİMİDİ
MALZEMELER
125 gr.margarin veya tereyağı
1çybardağı sıvıyağ
3 kaşık yogurt 1tatlıkaşığı mahlep
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu
tuz
1 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞ
Bütün malzemeler karıştırılarak bir hamur yapılır,bu hamurdan ceviz büyüklügünden parçalar koparılarak simit şekli verilir,önce yumurta akına sonra susama batarılarak yağlı kagıt yayılmış tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında 15 dk.iyice kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN..HAYIRLI KANDİLLER...
0 yorum on "HAYIRLI KANDİLLER..."
Yorum Gönder