*** FIRINDA TAVUKGÖÜSLÜ TÜRLÜ TARIFI ***

Bu tarifi daha önce yaseminintarifleri ve
kayserimutfagi'nda görmüstüm coktandir
denemek istiyordum kismet ramazan'da
gelen misafirlerime oldu arkadaslarim
tavuk budu ile yapmislrdi ama ben
tavuk gögsü kullandim malzemede'de
miktar vermeyecegim kisi sayisina göre
kendiniz ayarlarsiniz gelelim tarifimize
*** FIRINDA TAVUK GÖÜSLÜ TÜRLÜ TARIFI ***
MALZEMELER:
* Patlican
* Kabak
* Patates
* 1 kutu garnitür bezelye ve havuc karisimi
* Tavuk gögsü
* Baharat, tuz
* Salca,siviyag
* Kasar rendesi
* Sogan,Sarmisak

YAPILISI:
* Tavukgögsü soganla birlikte sotelenir
sarimsaklarda ilave edilir 5 dakika pisirilir kenara alinir,
* Patlicanlar ve kabaklar alacali soyulup
küp küp dogranir,pataeslerde küp küp dogranir
hepsi tuzlu suyun icinde biraz bekletilir.
* Ocaga siviyag alinir sebzeler kurulanip kizartilir
havucla bezelye sotelenen tavukgögsüne ilave
edilerek hepsi yavasca harmanlanir
borcama alinir üzerine salcali su yapilip dökülür
kasar rendeside üzerine ilave edilerek
200 derceli firinda pisirilir.
AFIYET OLSUN



BUDA SERVIS'DEN ÖNCEKI DURUMU