TAHİNLİ SUSAMLI KEK

Bayramda arkadaşlarla Amasra’daydık. Yaz tatilinden hastalıklar yüzünden bir şey anlamayınca bu üç günlük bayram tatilini fırsat bildik. Cuma sabahı iki araba yola çıktık. Birazdan tarifini vereceğim keki yolda yemek üzere yapmıştım.

Önce Safranbolu’ya uğradık. Çarşıyı gezdikten sonra yemek yiyip, Amasra’ya doğru yola çıktık.

Amasra’da Ferdane Teyze’nin evinde kaldık. Ferdane Teyze akrabamız değil, evini bizim gibi tatilcilere kiraya veriyor. Çok şeker bir teyze, evi de çok güzel, balkondan nefis bir manzarası var. Biz 7 kişi olduğumuz için ev ortamında olmak hoşumuza gitti. Dışarıda olmadığımız zamanlarda evin balkonunda kağıt oynadık, Erinç ve benim yaptığımız (ben sadece boyadım aslında) çivili tahtada parayla futbol maçları yaptık. Eğer düşünürseniz Ferdane Teyze’nin numarasını verebilirim.

Yediklerimizi anlatmaya gerek yok sanırım tabii ki rakı, balık ve üstüne ballı yoğurt tatlısı. Zaten ne demişler yediğin içtiğin senin olsun gördüklerini anlat…

Gelelim kekin tarifine:

Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

1 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı susam
½ çay bardağı iri kırılmış ceviz

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak tahini de ekleyip iyice hamura yedirin.

Margarini kek kalıbının her yerine sürün. Üzerine susamları serpin. Susamların yağa yapışıyor. Kek hamurunu döküp, üzerine cevizi serpin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.