Keskinli olupta gölleme tarifi vermemek olmasdi herhalde ,hafta sonu kücük
yengemlerde toplandik Naciye teyzem bizlere unutulmaya yüz tutmus bir
lezzet hazirladi (GÖLLEME) simdi buda nedir diyenler olacaktir mutlaka.
Keskin'e özgü bir lezzet ben deneyin pisman olmazsiniz derim sevgili.
TEYZEME VE YENGEME COK TESEKKÜR EDERIM
ELLERINIZE SAGLIK TEKRAR
Kayinvalidem ramazanda 30 gün kayinpederim icin yapar göllemeyi simdi
nerde böyle hatunlar esinin bir dedigini iki etmeyecek degilmi kizlar anlayan
anladi degilmi bende dahil ....
MALZEMELER:Önce cörek icin tarifi vereyim biz biraz kalabaliktik onun icin
miktar veremeyecegim siz kisi sayisina göre yapin
UN
SU
TUZ
MAYA
Bu malzemeden kulak memesi yumusakliginda hamur yogrulur mayalanmasi
beklenir,yemek tabagi büyüklügünde cörekler yapilir teflon tavada veya pizza
tenceresinde arkali önlü pisirilir hafif yaglanir,sogyan cörekler karelere kesilir
GÖLLEMESI
8 tane cörek ICIN
1su bardagi pekmez
1 su bardagi su
200 gr tereyag
tavaya margarin alip eritilir pekmez ilave edilip bir iki defa karistirilir su da
eklendikten sonra bir tasim kaynatilir
cörekler icerisine alinarak göllenir (yani tüm cörekler malzeme ile karistirilir
SERVIS TABAGINA ALINARAK ÖZELLIKLE SICAK YENIR
AFIYETLER OLSUN EFENDIM
0 yorum on "GÖLLEME (KESKIN YÖRESI)"
Yorum Gönder