MİNİK KEK PASTA

Kevgir dergisinin Kasım sayısını okudunuz mu?

Zerrin ve Esra yine birbirinden güzel tarifler ve dosyalar hazırlamışlar.

Emeği geçen,tarif gönderen diğer arkadaşlarımızın da ellerine sağlık.

Bende bu ay ki dergiye "Minik Kek Pasta" tarifimi gönderdim.

Oldukça basit ve pratik bir tarif,denemenizi tavsiye ederim.

Kekiniz kabarmadığı zaman da bu şekilde değerlendirebilirsiniz.

Bu şekilde kesince hemen hemen 15-18 adet kek çıkıyor.

Daha ince keserek kalabalık misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.

"Afiyetle Kalın"

MİNİK KEK PASTA;
Malzemeler;
4 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 Paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 portakal veya limonun kabuğu,
Yarım su bardağı ceviz içi,
3-3,5 su bardağı un,
Üst malzemeleri;
1 paket çikolatalı sos,
1 tablet çikolata,
2.5 bardak süt.
1 poşet krem şanti,Şanti için 1 su bardağı soğuk süt.

Yapılışı;
Oda ısısında ki yumurtaları, şekerle çırpın.
İçine sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam edin.
Ufalanmış ceviz içini, rendelenmiş portakal veya limon kabuğunu ekleyin.
Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma ekleyin.
Kalıp olarak Borcam’ın dikdörtgen fırın kabını kullandım.
Köşeli kesebilmek için uygun bir kalıp oldu.
Keki pişireceğiniz kalıbı margarin ile yağlayıp, un serpin.
Fazla unu silkeleyin. Kek hamurunu kalıba boşaltın.
Önceden ısıttığınız, düşük dereceli fırında, kapağını açmadan pişirin.
Piştiğinden emin olmak için, kekin içine bıçak batırın, temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Kekiniz pasta formunda olacağı için fazla kabarmayacak.
Kek piştikten ve soğuduktan sonra dikdörtgen şeklinde kesin.
Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile pişirin.
İçine bir tablet çikolata atıp,karıştırarak eritin.
Kestiğiniz kek parçalarının üzerine çikolatalı sostan bolca sürün.
Soğuk sütle çırptığınız krem şantiyi,buzdolabı poşetine doldurun.
Poşetin ucuna bıçakla küçük bir kesik atın.
Poşeti sıkarak, krem şantiyi çikolatalı sosun üzerine şeritler halinde sıkın.

“Afiyet Olsun”