YE # 29 ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ DOLMASI

YE # 29 ZEYTİNYAĞLILAR;
Bu ay ki yemek etkinliğimizin konusu zeytinyağlılar.
Misafir masalarında ortada olmazsa olmazlardan,sıcak yaz aylarında serin serin masalarımıza baş tacı ettiğimiz,kalp ve beden dostu zeytinyağlılar.
Etkinliğe "zeytinyağlı kereviz dolması" ile katılıyorum.
Ev sahibimiz "Sıcak Paylaşımlar" blogundan Aysel Hanım.
Aysel Hanıma kolay gelsin dileklerimi iletiyorum.
"Afiyetle Kalın"


ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ DOLMASI;
Malzemeler;
4 adet kereviz,
İçi için;
1 su bardağı pirinç,
1 orta boy soğan,
1 demet dereotu,
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
2 yemek kaşığı kuş üzümü,
Tuz-zeytinyağ.
Kararmaması için 2 limon.
Yapılışı;
Kerevizlerin dış kısmını soyun ve içini oyun.
Kerevizleri soyar soymaz limon suyunun içine koyun.
İç malzemesini karıştırarak,dolmanın içini hazırlayın.
İçlerini oyduğunuz kerevizleri pilav tenceresi gibi düz tabanlı bir tencereye dizin.
İç malzemesini kerevizlerin içine doldurun.
Üzerlerine 1 çay bardağı zeytinyağı dökün,tuzunu serpin,üzerini aşmayacak kadar su ilave edin.
Kısık ateşte pişirin.İnce doğradığınız dereotu ile servis yapın.

"Afiyet Olsun"