KIYMA SOSLU ERISTE

Cok enfes ve basit bir tarif ile karsinizdayim Annemim ve Babamin Türkiyeden geldiklerinden bahsetmisitim annecim gelirken kislik kuru yiyeceklerden getirir hep bu eristede onlardan birisi . Bu sefer kiymali yaptim degisik olsun diye gelen misafirlerim cok begendi eger sizde denemek isterseniz tavsiye ederim hadi buyrun MALZEMELER: 2 kase eriste 1 kase yogurt 100-150 gr.kiyma 1 tane sogan 2 dis sarmisak 1 yemek kasigi salca tuz,pul biber,karabiber 2 yemek kasigi tereyag ERISTEYI HASLAMAK ICIN SU YAPILISI: Bir tencerenin icine su doldurup ocagin üzerine koyalim ,su kaynayinca icine az siviyag gezdirip 2 yemek kasigi tuz atalim ve eristeleri ilave edelim yaklasik 10-15 dakika haslayip ocaktan alip süzelim tencereye 1 yemek kasigi tereyag koyup eritelim hafif yanar gibi olsun ama dikkat edin eristeleri icine katip soteleyelim agzini kapatim kenara alalim 1 kase yogurtumuzu hafif özeyelim cok az tuz ile sarmisaklari havanda ezip yogurta ilave edelim eristelerimizi servis tabagina alalim üzerine yogurdu dökelim Diger tarafta tavamizi ocaga alalim 1 yemek kasigi tereyagini icine koyup eritelim sonra kiymalari koyup kavuralim ,daha sonra soganlari yemeklik dograyip ilave edelim hafif kavrulduktan sonra salca ve bahartlarida ilave edip 2-3 dakika kaynatip altini kapatalimve servisden hemen önce kiymali sosumuzu gezdirelim sosumuzun sicak olmasina özen gösterelim yoksa yag cabuk donuyor KESKINLI DEN TAVSIYE SOGMADAN SEVIS YAPIN AFIYET OLSUN