ÇİÇEKLİ TOP KEK

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 17
Etkinliğimizin 17.sinin ev sahipliğini sefertası blogunun sahibi olan Belgin Hanım yapıyor.
Bu tarif hem etkinlik için hemde dünya kadınlar gününüz için.
Dünya Kadınlar Gününüz kutlu olsun.
Bugünle ilgili geçen yıl yazdıklarımı okumak isterseniz tıklayın.
Gelelim tarifimize,keklerin üzerinde gördüğünüz çiçekler gofretten yapılıyor.
Eminönü'nda ki pasta malzemeleri satan dükkanlarda var.
Eskiden bu tarz kek ve pastaları pastacı kız Özlem'de görüp,heveslenirdim ama çiçekleri bulamıyordum,artık nereden alacağımı biliyorum.
Yaprakları annemin doğum gününde yaptığım pastada da kullandım.
Farklı modellerde çiçek bulmakta mümkün.
1 pakette 50 çiçek-100 yaprak var,fiyatı =11 YTL.
"Afiyetle Kalın"


ÇİÇEKLİ TOP KEK;
Malzemeler;
4 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 çay bardağı damla çikolata,
3-3,5 bardak un.
Üzeri için;
1 poşet krem şanti,
1 bardak süt,
Gofret çiçek ve yapraklar.
Yapılışı;
Oda ısısı sıcaklığında ki yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
İçine süt,sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Un,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyin.
1 çay bardağı damla çikolatayı ilave edip,karıştırın.
Kek kalıbınızı (ben Paşabahçe'nin krem karamel kalıplarını kullandım) margarinle iyice yağlayıp,un serpin.
Kek hamurunu,kalıplara boşaltıp,önceden ısıttığınız fırında, düşük ısıda ağır ağır pişirin.
Pişip,fırından çıkan ve soğuyan keklerin üzerine 1 bardak soğuk sütle çırptığınız krem şantiyi sıkın.Üzerine gofret çiçekleri yerleştirip,servis yapın.

"Afiyet Olsun"