KEKİKLİ TAVUK ve PEYNİRLİ ERİŞTE

Dün akşam yemekte kekikli tavuk ve peynirli erişte vardı. İş çıkışı için ideal bir menü, oldukça pratik.

Kekikli Tavuk

Kuşbaşı doğranmış iki tavuk göğsünü teflon tavada iki kaşık zetinyağ, 1 kaşık mısır nişastası ve baharatlarla (tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon) ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.

Pişen tavukları başka bir tabağa alın.

Tavukları pişirdiğiniz tavaya 3 kaşık zeytinyağ, 2 tatlı kaşığı kekik ve 4 diş dövülmüş sarımsak koyup, yağı kızdırın. Pişen tavukları ekleyin ve tavuklar kızarana kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Erişte

Erişteyi tereyağında kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip, kısık ateşte pişirin. Üzerine ezilmiş beyaz peynir serpin ve peynirler hafif eriyince servis yapın.