KIYMALI AY CÖREGI

HERKESE HAYIRLI CUMALAR

Bu röportajin üstüne iyi demlenmis bir cay ve yaninda
bu enfes mis,pamuk ay cörekleri iyi gider degilmi?

Bu tarif canim arkadasim Arzu'nun görümcesi ve arkadasim
Nurhan'in tarifi deneyin tek kelime ile süper asla pisman
olmayacaginiz bir tarif hadi kolay gelsin

Simdi bu resim ne demeyin arkadasim özellikle büyük
su bardagi olsun dedi bende bu bardagi kullandim ölcü olarak;
ama sizin böyle bir bardaginiz yoksa
ÖLCÜLERI 2 SU BARDAGI KULLANIN

MALZEMELER:
RESIMDEKI BARDAK ILE
* 1 bardak süt sicak olacak ama eli yakmayacak
* 1 bardak yogurt
* Resimdeki bardak ile yarim bardak sivi yag
* 2 yemek kasigi seker
* 2 tatli kasigi tuz
* Aldigi kadar un
* 2 tane maya

YAPILISI :
* Önce süt isitilir eli yakmayacak sekilde seker maya icine katilir
eritilir ve 5 dakika mayanin kabarmasi beklenir .
* Sonra diger malzemelerde katilir un yavas yavas ilave edilir kulak
memesinden biraz daha yumusak hamur yogrulur agzi kapatilir mayalanmasi beklenir.

Bu arada ic malzemesi hazirlanir
ICI ICIN GEREKLI MALZEME:
* 250 gr. kadar kiyma
* 1 tane sogan
* 1 yemek kasigi salca
* tuz,karabiber,pul biber,kimyon

ICIN HAZIRLANMASI:
* Bir tavanin icerisine az miktarda sivi yag koyup kiymalari kavurun
* Soganlari kücük kücük dograyip ilave edin her ikisinide iyice pisirin
* Sonra baharatlari ve salcayida katip az su ilave edin 5 dakika
* Kaynatip altini kapatin sogmaya birakin

HAMURUMUZ IKI KATINA GELINCE YAPMAYA BASLAYABILIRIZ

* Portakal büyüklügünde bezeler yapin kenara alin
* HER bezeyi fazla ince olmayacak sekilde acin
* Actiginiz hamuru 8' e kesin
* Uzun olan yerine kiyamli icten koyun ve resimdeki gibi sarin ay seklini verin
* Tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu ve susam serpin
* 200 derece firinda pisirin afiyele yiyin

FIRINDA PISERKEN OH MIS GIBI KOKULAR YÜKSELIYOR
YORUMLARINIZ ICIN SIMDIDEN TESEKKÜRLER AYRICADA
HERKESE GÜZEL BIR HAFTA SONU DILERIM SEVGILER KESKINLI'DEN