BERLINER PFANNKUCHEN (KIZARMIS ALMAN PASTASI)

HERKESE GÜZEL VE MUTLU BIR HAFTA BASLANGICI DILERIM

Porselen demlik cay saatleri etkinligine iki hafta boyunca
canim bir tanem fatos tuncay ev sahibiligi yapacak bende
kendisine en güzel tariflerimi yollayacagim ve iste ilk tarifim
Bu tarifi bir alman pasta dergisinden aldim
süper oldu birde bu sekilde deneyin daha önce firinda
olan sekilni yayinlamistim o tarifede BURDAN ULASABILIRSINIZ

DIGER YAS PASTA VE PASTALAR ICINDE TIKLAYIN

BERLINER PFANNKUCHEN (KIZARMIS ALMAN PASTASI)

MALZEMELER:

* 500 gr.un

* 1 tane maya

* 1 su bardagi süt (sayet az gelirse ekleme yapin)

* 2 yemek kasigi sivi yag

* 2-3 yemek kasigi seker

* 1 cay kasigi tuz

* 2 tane yumurta sarisi hamura (BEYAZ) iki hamuru yapistirmak icin kullanilacak

ICI ICIN:
Cilek yada Visne marmelati

KIZARTMAK ICIN :
* Sivi yag

YAPILISI:
* Unu yogurma kabina alin ortasini havuz gibi acin mayayi ,sekeri ekleyin

* Sütü hafif ilitin üzerine dökün yaklasik 15 dakika mayanin kabarmasini bekleyin

* Sonra diger malzemeleri katip güzel ne sert nede civik olmayan bir hamur elde
edin SÜT miktarini ona göre ayarlayin ben göz karari yaptim hamurum kulak
memesi yumusakliginda oldu

* Hamuru mayalanmaya birakin ve mayasi gelince büyükce acin

* Su bardagi ile yuvarlaklar kesin yarisina resimdeki gibi her birine yani
1 tatli kasigi marmelat koyun kenarlarina firca ile yumurta beyazi sürün
ve üzrine bos hamurdan kapatip iyice yapistirin
BURASI ÖNEMLI YOKSA KIZARTIRKEN ACILABILIR

* Yapisan yuvarlak pastalari tepsiye alip 15 dakika daha mayalandirin

* Yagli kagit serin altina alirken kolay olur

* ORTA HARARETLI OCAKTA KIZARTIN BUDA ÖNEMLI
KIZGIN YAGA ATMAYIN ICI HAMUR KALABILIR

* VE KAGIT MUTVAK HAVLUSUNUN ÜZERINE ALIN

* ILIKKEN BOLCA PUDRA SEKERINE BULAYIN AFIYETLER OLSUN