Börek Türk mutfağına özgü en güzel yemeklerden biri,hatta o kadar bize özgü ki yabancı dillerde karşılığı bile yok.Pastry falan deniyor ama bence ilgisi yok,börek börektir.Bence yoghurt gibi borek te Türkçe olarak bütün dünya dillerinde yerini almalıdır.
Sevgili Leziz Türk mutfağında eşsiz bir öneme sahip börekleri etkinlik konusu yapmakla çok isabetli bir iş yapmış,kendisine teşekkürü bir borç biliyoruz ve nefis börek tariflerini merakla bekliyoruz.
3 yufka
Bir kalıp beyaz peynir (Lor peyniri veya benzeri bir tuzsuz peynir kullanmanız tavsiye edilir)Yarım çay bardağı sıvı yag
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Biraz tuz
Hazırlanışı:Öncelikle peynir ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile karıştırılıp, iyice ezilir, yufka ortadan ikiye bölünür ve peynirli harçtan sürülür,yufka her rulo şeklinde katlanır, büzdürülür ve bıçak yardımıyla kesilir, Yanyana gelecek şekilde borcama dizilir. Üzerine hazırlayacağınız yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz karışımı dökülür. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun...
0 yorum on "KIRMA BÖREK *ETKİNLİK"
Yorum Gönder