Kültür Mantarı

Mantar, sofralarımızda yemek ve garnitür olarak yerini alır. Özellikle, beyaz ve kırmızı et kullanılarak hazırlanan yemekleri oldukca lezzetlidir. Mantarların tek başına yemeği yapıldığı gibi, diğer yemeklerin hazırlanmasına eşlik eder. Mantar uzun süre dayanamayacağı için, mantar haşlanarak uzun süre kendi suyu içerisinde muhafaza edilerek tüketilebilir. Kültür mantarın % 90'ını su oluşturur.