YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ-2 http://www.deryadanlezzetler.com

DERYADANLEZZETLER

arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ-2
için nazik davetine teşekkür ediyorum,sevgilerimi ve patlıcanlı bulgur pilavı(meyhane pilavı) tarifimi gönderiyorum.
PATLICANLI BULGUR PİLAVI(MEYHANE PİLAVI)
MALZEME:
2 bardak pilavlık bulgur,2 kuru soğan,2 çarliston biber,3 rendelenmiş domates,2 kaşık salça,2 patlıcan,sıvı yağ,1 kaşık margarin.
YAPILIŞI:
Patlıcanlar alacalı soyulur,küp küp doğranır ve bol sıvıyağda kızartılır,diğer tarafta ince doğranmış soğan ve biber kavrulur,domates rendesi ve salçası katılır,yıkanıp süzülmüş bulgurda katıp kavrulmaya devam edilir.
kavrulunca 3-3,5 bardak kaynayan su katılır ve kızarttığımız patlıcanlarda katıp karıştırıp altı kısılır,suyu çekene kadar pişirilir.
AFİYET OLSUNNN!