Geçenlerde sitede bir komşumu ziyarete gitmiştim,komşum biraz geç bir kahvaltı sofrası hazırlamış,beni de davet etti ve ikram ettigi sucugun tadına bakarak fikrimi söylememi rica etti.Eh ne de olsa internette yemek sitesi ile ugraşan biri oldugum için ,artık arkadaşlarım bu konuda fikrimi sorar oldular. Sucugu tadınca lezzetine bayıldım ve hemen hangi marka oldugunu sordum,o da kendi ismini söyledi..Meğer sucuk ev yapımıymış.Uzun süredir eşim yoğurt,peynir gibi ürünleri evde yapmam için ısrar ettiğinden dolayı bu sucuk çok ilgimi çekti,hemen tarifini aldım.Bu müthiş lezzetin yapımının çok kolay oldugunu öğrenmekse benim için tam bir sürpriz oldu. Mevsim baharatları evde sucuk yapmak için yeni bir karışım piyasaya sürmüş.Tek yapmanız gereken bu karışımı kıyma ile karıştırmak..
Yine de adet yerini bulsun tarifi verelim.
MALZEMELER
1 kg.kıyma
1 bardağa yakın su
1 paket sucuk harcı-paketin içinden dört adet çıkıyor,siz bir kilo kıyma için birtanesini kullanın-
Malzemelerin hepsini güzelce karıştırın.Buzdolabında en az bir saat bekletin.Daha sonra karışımı buzdolabından çıkarın ve dörde bölün,her bir parçaya rulo şekli vererek alimunyum folyoya sarın.Uçlarını bükün.Buzdolabın buzlugunda muhafaza edin.Kullanacağınız zaman buzluktan çıkardıktan sonra bir süre bekletin,10 dk kadar,sonra dilimleyerek kızartın.Resimde gördüğünüz sucukları ben güveçte domates ve biraz tereyağı,çok az kekik ilavesi ile pişirdim.Şahane oldu..
AFİYET OLSUN...
0 yorum on "SUCUK (EV YAPIMI)"
Yorum Gönder