MEYVELİ TART

MEYVELİ TART

Bu güzel meyveli tartı geçen yazdan beri sık sık yapıyorum.Pasta havasında,ama gerek yapımı gerekse pişme süresi pastaya nazaran çok daha kolay.Hatta inanmazsınız bu tartı 12 yaşındaki küçük öğrencim,Ayşenur az bir yardımla kendi başına yaptı.Tarifi daha önce de yayınladım ama geçen seneye göre birkaç farklılık var o nedenle tekrar yayınlayacağım..Mesela en üstüne, tarifini kendi uydurduğum bir jöle yaptım.

MALZEMELER

2 yumurta

100 gr eritilmiş tereyağı -bu sefer yarı yarıya sıvıyağ kullandım-

2-3 çorba kaşığı süt

1 fiske tuz

100 gr tozşeker

125 gr un

vanilya,kabartma tozu

ÜSTÜ İÇİN

hazır krem şantiy veya evde yapabileceğiniz pastacı kremasıçeşitli meyveler

YAPILIŞ

Hamur malzemelerini karıştırarak kekten daha kıvamlı bir hamur yapın.Tart kalıbına boşaltın.180 derece fırında 15-20 dk.pişirin.Çabuk pişiyor,pişerken kontrol edin.Hamur piştikten sonra kalıbtan dikkatlice çıkarın.Orta kısmındaki boşluga daha önceden dilimlemiş oldugunuz meyveleri yerleştirin,bu şekilde meyveler direkt olarak hamura yerleştirilince hamur meyve suyu ile biraz ıslanıyor ve bu da yaptığınız tartın pasta havasında olmasını sağlıyor meyveleriniz çok sulu değilse,sulandırılmış bir iki kaşık reçel ile ıslatmanızı tavsiye ederim.Meyvelerin üzerine hazırladığnız kremayı sürün.Kremanın üzerine meyveleri dilediginiz gibi yerleştirerek süsleyin.Hemen servis yapacaksınız bu şekilde yapabilirsiniz,fakat bekleyecekse meyvelerin kararmaması için,üzerine jöle tarzı herhangi bir şey ilave etmeniz gerekir.Ben bir bardak kadar suda iki üç kaşık reçeli sulandırdım,iki kaşık kadar nişasta ve bir kürdanın ucu ile kırmızı boya ilave ettim.Pişirip biraz soğuttuktan sonra meyvelerin üzerine dikkatlice döktüm.

AFİYET OLSUN...