Bulgur

Bulgur besin değeri yüksek, depolanması ile kolay bozulmayan ve böceklenmeye karşı dayanıklı bir gıda maddesidir. İnsanların bulguru keşfetmesi M.Ö 2000 yılına dayandığını uzmanlar söylemektedir. Bulgur şimdilerde bir sanayi ürünü haline gelmiştir. Fabrikalarda üretiminin yanı sıra, çoğu yörelerimizde ilkel yöntemlerle bulgur üretimi devam etmektedir. Resimde görünen bulgur, köy bulgurudur.