Pişmaniye

Satıcılarının sloganı olan bir tatlı çeşiti pişmaniye, "bir yiyen pişman, bir de yemeyen" İzmit ilimiz bu ünlü tel helvasıyla anılır ve tel helva imalathaneleri buradadır. Pişmaniye üretiminin ana malzemeleri su, un, yağ ve şekerdir. Pişmaniye ustaları, yağ ile kavrulup hamur haline getirilmiş unla, su ve şekerin kaynatılarak macun halini, birbirlerine yedirilmesiyle pişmaniye tatlısını elde