*** SUSAMLI ÇITIR KURABİYE ***

Merhabalarrrr. Uzun bir bayram tatilinden sonra yine beraberiz. Her zamanki gibi çok yoğun ve çok güzel bir bayram geçirdim. RABBİM cümlemize tekrarını nasip etsin inşaallah. Sizlerle bayramda misafirlerim için hazırladığım soframı ve muhteşem kurabiyelerimi paylaşmak istiyorum. Beni takip eden ziyaretçilerimden sevgili ŞEYMA hanımefendi bana birbirinden güzel tarifler gönderdi. Bu nefis tarifleri denedikçe sizlerle paylaşıcam. İşte bu şahane kurabiyelerin tarifide ŞEYMA hanıma ait. Kendisine çok çok teşekkürler ediyorum. ALLAH razı olsun. Bana böyle nefis tarifler kazandırdığı için. Biz ve ikram ettiğim herkes çok beğendi. Gerçekten çok güzeller. Kesinlikle hepinize tavsiye ediyorum. Mutlaka deneyin.

Soframda olan bazı lezzetler:
* Yufkalı Fırın Makarna ( tıklayın lütfen )
* Zeytinyağlı Yaprak Sarma ( tıklayın lütfen )
* Patatesli Çiğ Köfte ( tıklayın lütfen )
* Makarna Salatası ( tarifi daha sonra )
* Kabaklı - Havuçlu Salata ( tarifi daha sonra )
* Cevizli Ekmek ( tarifi daha sonra )
* Susamlı Çıtır Kurabiye
* Çatal ( tarifi daha sonra )
* Kalbur Tatlısı ( tarifi daha sonra )
* İncir Pastası ( tarifi daha sonra )

Diğer kurabiye tariflerim için lütfen burayı tıklayın.

*** SUSAMLI ÇITIR KURABİYE ***

MALZEMELER:
3 adet yumurta sarısı
Yarım paket yumuşak margarin ( 125 gr. )
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı )
Üzeri için; 2 adet yumurta beyazı ve bol susam

YAPILIŞI:
Yumuşak margarin ve pudra şekerini birbirine yedirin.
Yumurta sarılarını ve sıvıyağı ekleyip, iyice karıştırın.
Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, yoğurun.
Biraz zor toparlanan bir kurabiye hamuru. Uzun süre iyice yoğurmanızı tavsiye ederim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuçlarınızda yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
Önce yumurta akına, sonrada her tarafını susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.
Hafif pembeleşene kadar 180 derecede pişirin.
Fırından çıktığında üzerleri çatlamış, misss kokulu kurabiyeleriniz hazır.
Kurabiyelere hiç dokunmadan fırın tepsisinde soğumalarını bekleyin. Çünkü sıcakken dağılıp, kırılabilir.
İyice soğuyunca afiyetle yiyebilirsiniz.
Ağızda dağılan bu muhteşem kurabiyeleri kapalı kutu yada kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.