YOGURTLU SALCA SOSLU ALMAN KÖFTESI

Bu ara degisik tariflerden devam ediyorum
Asli bir Alman tarifi ama yarida Türk usulü
karistirdim enfes bir tarif cikti ortaya.
Aniden gelen misafirler icin harika bir kurtarici
Türkiyede bulamazsiniz biliyorum onun icinde
alternatif verecegim hadi buyrun tarife......

***YOGURTLU SALCA SOSLU ALMAN KÖFTESI***
MALZEMELER:
TÜRKIYE ICIN :(BEN DENEMEDIM AMA
PATRONUMUN TAVSIYESI)
* 3-4 tane haslanmis patates
* 2-3 yemek kasigi ince bulgur (DÜGÜR)
* 4-5 yemek kasigi un az gelirse ilave yapin
* 1 tane yumurta
* tuz, muskat baharati



YAPILISI ÖNCE TÜRKIYE ICIN:
* Patatesler haslanir sicakken rendelenir icine ince
bulgur ilave edilir yumsamasi beklenir.
* Sonra un ,yumurta baharatlar katilir hafif kati bir
hamur elde edilir .
*Rende üzerinde kücük yuvarlaklar yapilir elinizle
ice dogru kivrilir midye sekli verilir,
* Tepsilere un serpilip dizilir, dipfirizde dondurun
sonra bosetlere koyup dipfirizde saklayin
* Pisirirken ayni manti gibi pisirilir.

ALMANYA ICIN :
Biz biraz sansliyiz sanirim

*Hazir groncchi alinir yapmak istediginiz miktarda
ben 1 paketten yapiyorum kalabalik misafirde 2 paket
* Tencereye suyu koyun kaynatin tuz atip groncchileri ekleyin
* Köfteler kaynayip suyun üzerine cikinca pismis demektir
* Suyunu süzüp servis tabagina alin
* Üzerine sarimsakli yogurt ve salca sos cok güzel yakiyior
BU BENIM FIKRIM ...YARI ALMAN YARI
TÜRK USULÜ OLUYOR ZAMAN
ALMANLAR et yemeklerinin yanina garnitür
olarak koyuyorlar.
COK DEGISIK VE ENFES BIR ALMAN KÖFTESI DENEYIN
DIGER ANA YEMEKLER KÖFTELER KEBABLAR
ICIN BUYRUN BURAYA LÜTFEN TIKLAYIN