Hala haftasonu yaptıklarımı anlattığımın ve o fotoğrafları koyduğumun farkındayım ama ne yapayım çok yoğun günlerdi:)) Üstelik haftanın ekmeğini vermeden geçemezdim di mi:)))Bu haftanın ekmeği Sinangil Çavdar Unu ve buğday unu karışımıyla yapıldı. Aslında geçen haftanın ekmeğinin neredeyse anynısıydı. Baton ekmek kalıbında pişirdim ve bir somunun oldu. Bunun dışında ben misafirlere de ikram edeceğim için biraz takviye yaptım. Unun kutusunda da yazdığı üzere bir kaşık sıvıyağ ve bal kattım. Hamurun tümünü süt ile yoğurdum. Bu katkılar ve değişiklikler sonrasında daha yumuşak ve lezzetli bir ekmeğim oldu. Ama sonuna kadar diyet, hep diyet zihniyetine sahipseniz (for example:ben) yağ ve bal kısmını atlayabilirsiniz. Daha önceki ekmeklerimde ben genelde pekmez kullandım ve gayet güzel oldu.
Bu ekmeğimizin eşlik ettiği kahvaltıyı da aşağıda görmektesiniz. Çiçek kopatı tarafından kesilmiş kaşar peyniri, keten tohumu eşliğinde lor, beyaz peynir ve görünmeyen siyah-yeşil zeytinlerden oluşan kahvaltımıza yeni kahvaltı setimiz (MUDO) ve termosumuz (ANONİM) eşlik etmektedir.
Annemin çok beğenerek aldığı ama termos özelliği olduğunu sonradan farkettiği servis termosumuz soframızın yeni misafiri. İki kişilik çayı sofraya getirip soğutmadan tutabiliyor...
Bu akşamdan itibaren Giresun semalarından yazacağım. Bayram tatili bu günden itibaren başlıyorr...
0 yorum on "Haftanın Ekmeği'nin eşlik ettiği kahvaltı"
Yorum Gönder