ÇITIR TEL KADAYIFLI CEVİZLİ MUHALLEBİ

Malzemeler:

300 gr. Kadayıf

6 yemek kaşığı toz şeker

50 gr. Tereyağı

1 su bardağı ceviz

Muhallebi için:

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

1,5 yemek kaşığı pirinç unu

2 türk kahve fincanı toz şeker

1 yumurta

1 paket vanilya

1 küçük paket krema

Veya 1 paket kremşanti



Hazırlanışı:

Krema hariç tüm malzeme ile muhallebi hazırlayın ve soğutun. Daha sonra kremayı ilave ederek mikserle iyice çırpın. Kadayıfın arasında kullanmak için bu bir kenarda beklesin. Kadayıf için tel kadayıf kullanmadan önce 1-2 saat buzlukta donması için bekletilir. Çıkartılıp elle kırılır ve ufaltılır. Tencereye alınır. İçine yağ ve şeker koyulur pembe haline gelinceye kadar kavrulur. Ceviz eklenir. Bu karışımın yarısı borcama serilir. Üzerine hazırlanan muhallebi dökülür. Üzerine kalan kadayıf serilir.soğuyunca servis yapılır.