ORUK KÖFTE

Malzemeler: *500 kg.yağlı kıyma*400gr.köftelik yani ince bulgur*3 kuru soğan*2 yemek kaşığı nane*2 yemek kaşığı kimyon*Kırmızı biber*tuz Derin bir kabın içerisinde bulguru 1 su bardağı ılık su ile ıslattım.Ben bulguru yarım saat dinlendiriyorum.Bu arada soğanları rondo da kıyıyorum.Bulgur dinlendikten sonra tüm malzemeyi ekleyorum.Yaklaşık 15-20 dk yoğurma işlemini sürdürüyorum.Hazırladğım köfte