ŞEKERLİ GÖZLEME

Malzemeler
500 gr un

1 çay kaşığı tuz

alabildiği kadar su

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tozşeker

Yapılışı

Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Oklava ile hamuru açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine sıvıyağ ve tozşeker gezdirin. Karşılıklı iki kenarlarını kapatın. Üzerine tekrar sıvıyağ ve tozşeker serpin. Tekrar iki kenarını kapatın. Teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirin.