ÇILBIR

Malzemeler
4 adet yumurta
1 çorba kasesi yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı sirke
Yapılışı
Bir su bardağından biraz fazla suyu kaynatın. Sirkeyi katıp biraz daha kaynatın. Kaynayan suya birer birer yumurtaları kırın. Yumurtalar istediğiniz pişkinliğe gelinceye kadar pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağlı biber gezdirin.