PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

.

Hiç peynirli irmik helvası denediniz mi? Ben hiç tatmamıştım.Normalde irmik helvasını çok sevmem ama bunu çok sevdim :) bir kere deneyin derim.

.

100 gr margarin ya da tereyağı

2 Su bardağı irmik
1,5 Su bardağı şeker
3,5 Su bardağı süt
1 avuç çam fıstığı
200 gr tuzsuz lor peyniri ya da dil peyniri
Tarçın
.
Bir tencerede süt ve şeker karıştırılarak kaynatılır.Ayrı bir yerde eriyen tereyağında fıstıklar ve irmik rengi dönene kadar kavrulur.Kavrulan irmik ve fıstıklar kaynayan sütün içine eklenir.Kısık ateşte sütü çekene kadar pişirilir.Ocaktan alınınca içine ufalanmış tuzsuz lor peyniri ilave edilir.Karıştırılıp 15 dakika kadar kapağı kapalı olarak dinlendirilir.Ilıkken tarçınla servis yapılır.