TAHİN SOSLU BROKOLİ SALATASI

Cuma günkü isafirlerim için yaptığım bu salat çok beğenildi ama samimi olmak gerekirse ben çok beğenmedi.tahini tatlı şeylerle aha çok yakıştırıyorum açıkçası.

TAHİN SOSLU BOKOLİ SALATASI

MALZEMELER:

500 gr.brokoli+karnıbahar(isterseniz sadece brokoli kullanabilirsınız.)

2-3 tane havuç

közlenmiş kırmızı biber

SOS İÇİN:

2 çay bardağı tahin

1-2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 bardak kadar su

yarım limonun suyu

kimyon

karabiber

pulbiber
susam

tuz

YAPILIŞI:

Sebzeleri buharda haşlayın ,bir kaba alın biberleri doğrayın sebzelerin üzerine yerleştirin.çukur bir kaba tahin,sarımsak,zeytinyağı,limon suyu ve baharatları koyun bir taraftan da sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.salatanın üzerine gezdirin susamları serpip servis yapın.