Degişik Yemek Tarifi Selanik Kapama Tarifi

Malzemeler   1 tatlı kaşığı kuru nane yarım yemek kaşığı salça 4 bardak tavuk suyu 1 soğan yarım çay bardağı yağ yarım tavuk 1 tatlı kaşığı pulbiber 2 bardak pirinç 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif Bilgileri  Kategori: Tavuk Yemeği Puanı: 4 Tarifi Yazdır

Yapılışı

 

6 kişiliktir.

Tavuğu haşlayın. Tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük parçalara bölün. Pirinçleri yıkayıp tepsiye dökün. Ayrıdığınız parça tavuk etlerini üzerine serpin. Diğer tarafta soğanı salça ile kavurun. Baharatları (nane, kimyon, karabiber, tuz, pulbiber) üzerine ekleyip kavurun. Hazırladığınız malzemeyi daha önceden hazırladığınız pirincin üzerine döküp harmanlayın. Daha sonra tavuk suyunu dökün ve 250 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Tarif için Sn.Nurten Yapıcı'ya teşekkürler!!!