Bu akşamki yemeğimiz eşimin ellerinden...Bana düşen vazife ise balıkları yıkamak ve salata yapmak...
Gelelim tarife:
Malzemeler:
1 kg çupra yani 2 tane çupra
2-3 soğan
2-3 domates
3-4 diş sarımsak
1 limon ( yarım limon içine yarım limon süslemek için dışına)
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
Bir kapta domates ,sarımsak ve soğan rendelenir.
Zeytinyağı,yarım limon suyu,tuz,karabiber,pulbiber eklenir.
Yıkanan balıkların içine ve dışına bu karışım bulanır.
Fırın tepsisine folyo serilir.Folyo yağlanır.Balıklar dizilir.Balıkların üzerine maydanoz ve limon koyulur.Üzeri folyoyla kaplanır.
Önceden ısıtılan 200 derece fırına verilir.Daha sonra afiyetle yenilir.
Afiyet olsun.
