Soyma Bıçağı ve Fileto Bıçağı

Mutfaklarda kulandığımız araç ve gereçler içerisinde, en fazla çeşitliliğe sahip bıçaklardır. Saplı klasik bıçakların yanında, elektrikle çalışanları da mevcuttur. Mutfaklarımızda yemek hazırlarken kullandığımız malzemelerin neredeyse herbiri için üretilen, özel amaçlı bıçakları vardır. Piyasada meyve, sebze, et, balık, ekmek kesimi için ayrı ayrı bıçaklar üretilmiş ve kullanıma sunulmuştur.