ARPACIK SOĞANLI ETLİ PATATES

Malzemeler
10-15 adet arpacık soğan
500 gr kuzu eti
4 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
Yapılışı
Eti bir yemek kaşığı sıvıyağda yarı yarıya pişirin. Arpacık soğanların kabuklarını soyun uçlarını koparmayın yoksa dağılır. Kalan bir yemek kaşığı sıvıyağda arpacık soğanları kavurun. İçerisine etleri ve bir yemek kaşığı salçayı katıp karıştırın. Tuzunu ve yemeklik doğranmış patatesleri ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak suyla patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.