YALANCI SU BÖREĞİ

Bu tarifi Yeni Tadlar blogunun sahibi Nurcan'ın sayfasında görmüştüm.
Resimlerini gördüğüm anda denemeye karar verdim.
Böreğin tadı resimlerde göründüğü kadar güzel ve lezzetli.
Görüntüsü ve tadı ile su böreğine bu kadar benzeyen başka bir tarif görmedim.
Soda ile yapılan bir yalancı su böreği tarifi daha var ama bence bu tarif su böreğine daha çok benziyor.
Gerçek su böreği tarifi için bakınız; Su Böreği

"Afiyetle Kalın"


YALANCI SU BÖREĞİ;
Malzemeler;
2 adet yufka,

İç malzemesi;

1 paket kelebek makarna,
1 kalıp sert beyaz peynir,
Yarım demet maydanoz,
2-3 kaşık tereyağ,tuz.
Sosu için;
3 adet yumurta,
2 su bardağı süt,
1 Çay bardağı sıvı yağ,tuz.

Yapılışı;
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp,süzün.
Makarnanın içine 2 kaşık tereyağı,incecik doğranmış maydanozu ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyip,karıştırın.
Dikdörtgen Borcam'ın içini yağlayın ve yufkanın birini,kenarları dışarı sarkacak şekilde içine yayın.
Hazırladığınız makarnalı için yarısını,yufkanın üzerine yerleştirin.
Çırparak hazırladığınız sos malzemesinden makarnanın üzerine biraz dökün.
İkinci yufkayı makarnanın üzerine serip,kalan makarnayı yayın.
Yine sos malzemesinden döküp,kenardan sarkan yufkaları makarnanın üzerine doğru kapatın.
Artan sos malzemesini gerekirse içine 1 yumurta daha kırarak, yufkanın üzerine sürün.
Önceden ısıttığınız sıcak fırında,üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
"Afiyet Olsun"