KIŞA HAZIRLIK

TURŞULARIM:

Hafta sonu çeşit çeşit tatlı mamanın arasına birde turşu sıkıştırdım.Hep hazır turşu alırdım ama bu sefer ben yapmak istedim.Yaptıktan sonra görüntüleri çok hoşuma gitti hatta dekoratif olarak kullanmak istedim.Bir dahaki sefere dekoratif cam şişelerde yapacağım.Eeee hep annem bana turşu kurardı bu sefer ben ona birer kavanoz yaptım.

Biber Turşusu:

Malzemeler:

-Yarım kilo sivri biber
-Yarım kilo kırmızı biber
-2 tatlı kaşığı turşu tuzu
-içme suyu
-2 baş sarımsak
-2 çay bardağı sirke
-2 çay bardağı limon suyu

Yapılışı:

1-Biberleri yıkayın.Kırmızı biberlerin saplarını kesin ve kalın şeritler halinde doğrayın.Sarımsakları soyun.
2-Biberlerin üzerlerini çatal ile birkaç yerinden delin.
3-Biberleri kavanoza dizin.Karışık olarak da yapabilirsiniz ama ben yeşil ve kırmızı biberleri ayrı ayrı kavanozlara dizdim.
4-Sarımsakları bütün olarak koyun.Arzuya göre maydanoz ekleyebilirsiniz.
5-Ayrı bir tabakta sirke, limon ve turşu tuzunu eriyene kadar karıştırın.Kavanozlara bölüştürün.
6-Yeterince su koyup ağzını sıkıca kapatın.
7-Güneş almayan bir yerde 15-20 gün bekletin.Eğer kışa saklayacaksanız buzdolabında bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun...